Categoria selezionata: Sicilia

  Non so voi, ma io adoro tutti i dolci che hanno come protagoniste le mele; una torta di mele della nonna o una fetta di strudel mi danno il senso di casa, di famiglia, di amore e dolcezza. Non c’è nulla di meglio che iniziare la giornata con una soffice e delicatamente dolce fetta Continua a leggere..

Coniglio ripieno. Innanzitutto io amo tutto quello che è ripieno: la sorpresa al taglio, il gusto che emerge da tanti ingredienti ben combinati, la bellezza di un piatto colorato e ricco. Se mi seguite da un po’ sapete che la carne di coniglio mi piace molto e in Sicilia è piuttosto comune: è magra, versatile, Continua a leggere..

PANETTONE DI NATALE VELOCE  CON GOCCE DI CIOCCOLATO Quest’anno per la prima volta ho preparato il panettone, e devo dire che realizzarlo e’ stato più semplice di quando pensassi, più veloce del pandoro ma altrettanto buono,  un classico per le festività Natalizie. Io ho messo le gocce di cioccolato perche’ in casa mia non amano Continua a leggere..

ORECCHIETTE E BROCCOLI PICCANTI Un primo piatto autunnale delizioso queste orecchiette e broccoli piccanti, semplice da realizzare e buonissimo, ideale per tutta la famiglia ! ORECCHIETTE E BROCCOLI PICCANTI INGREDIENTI : per 4 persone 350 g. di orecchiette 600 g. di broccoli 1/2 cipolla 1 spicchio d’aglio peperoncino q.b. g. di parmigiano reggiano  PROCEDIMENTO : Continua a leggere..

Una alternativa al cordon bleu di pollo  è usare la lonza di maiale  che è una carne  ugualmente magra e tenera ,  ripiena   diventerà un gustoso e saporito secondo piatto da provare ,l’ amaro della rucola e il dolce della provola creano  un ottimo contrasto .    

Prima che l’atmosfera natalizia irrompa nelle nostre vite con stelline, cascate di zucchero a velo e lucine, voglio assaporare ancora per un po’ questa atmosfera autunnale fatta di colori caldi, torte profumate e foglie che si adagiano dolcemente a terra. A grande richiesta ecco la ricetta del Pumpkin bread, su Instagram mi sono arrivati molti Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Ciao a tutti, oggi realizzeremo un gustoso primo piatto Mezze maniche con cime di rapa olive e tonno. Questa pasta saporita è l’ideale da preparare in poco tempo. Le cime di rapa sono molto buone e ricche sali minerali, vitamine e fattori antiossidanti. Ma adesso vediamo come si preparano queste deliziose Continua a leggere..

I biscotti con banana e cannella diventano un vero “comfort food” nei momenti critici e cioè quando ci assale quell’irrefrenabile voglia di sgranocchiare qualcosa. Golosi, poco dolci e realizzati con un mix di farine per non perdere di vista la salubrità. Io non sono una fanatica del “/redirect.php?URL=senza”….senza glutine, senza burro, senza uova ecc.Da tempo seguo i consigli Continua a leggere..

MONTANARE PIZZETTE FRITTE IN 10 MINUTI Ciao  a tutti quando avete poco tempo a disposizione questa che vi propongo e’ un ottima ricetta salva cena pronta in soli 10 Min. grazie alla Farina istantanea per pizza, basterà solo impastarla e formare le pizzette, friggerle, condirle e il gioco e’ fatto. Ingredienti per circa 12 pizzette: 250 g Continua a leggere..

RISOTTO ALLA MILANESE Un primo piatto classico di risotto alla milanese, seplice da fare, cremoso e invitante, una pietanza che adoro fin da quando ero bambina ! Un piatto adatto a tutta la famiglia e ottimo anche da offrire ai vostri ospiti ! RISOTTO ALLA MILANESE INGREDIENTI : 350 g. di riso 50 g. di Continua a leggere..