Categoria selezionata: Sicilia

CANNOLI DI SFOGLIA RICOTTA E CIOCCOLATO Un dolce last minut golosissimo e cremoso questi cannoli di sfoglia ricotta e cioccolato, ottimi da realizzare quando si ha voglia di dolce ma si ha poco tempo a disposizione. Perfetti da offrire come dessert a fine pasto con un caffè o da consumare per la merenda davanti a un Continua a leggere..

YOGURTELLI BISCOTTI ALLO YOGURT SENZA UOVACON UN CUORE TENERO DI NUTELLA O MARMELLATACiao  tutti, ultimamente sto pasticciando molto in cucina, oggi, ho voluto preparare questi biscotti allo yogurt e li ho chiamati yogurtelli, ho utilizzato lo yogurt al posto delle uova e li ho voluti arricchire aggiungendo al centro la nutella e la marmellata. Ingredienti per Continua a leggere..

PASTA AL FORNO  Una gustosa e molto saporita pasta al forno con salsiccia e scamorza, perfetta da portare in tavola ! Ottima da offrire alla vostra famiglia o agli ospiti, un primo piatto che sarà sicuramente molto gradito ! PASTA AL FORNO CON SALSICCIA E SCAMORZA   INGREDIENTI : per 4 persone circa 500 g. Continua a leggere..

TORTA AL SUCCO DI FRUTTASENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO Salve a tutti, dopo varie richieste, oggi ho voluto pensare a tutte quelle persone che sono intolleranti al lattosio e al glutine realizzando una torta buonissima anche se priva di latte e di burro, ho utilizzato la farina di riso e il risultato e’ stato più Continua a leggere..

CIAMBELLONE BOLOGNESE Il ciambellone bolognese è davvero buonissimo e profumatissimo, ottimo e ideale per la prima colazione da pucciare nel latte, ma anche per la merenda con un bel tè caldo ! Le sue fette si prestano bene anche ad essere spalmate con della golosa marmellata o crema di nocciole ! CIAMBELLONE BOLOGNESE INGREDIENTI : 500 Continua a leggere..

TORCIGLIONI DI PASTA SFOGLIA ALLA CANNELLA Sono semplicissimi e veloci da fare questi torciglioni di pasta sfoglia alla cannella, ottimi quando si ha voglia di dolce ma poco tempo a disposizione. Io adoro la cannella e questo dolce veloce è veramente molto sfizioso e golosissimo..provatelo ! TORCIGLIONI DI PASTA SFOGLIA ALLA CANNELLA INGREDIENTI : 1 Continua a leggere..

Le polpette di zucca e funghi sono un perfetto finger food autunnale, si preparano in pochissimo tempo e sono una valida alternativa alle classiche polpette di verdure. La panatura è semplice ma contiene un ingrediente molto prezioso, la curcuma, che rende l’involucro croccante e dorato e le polpette ancora più saporite. Il cuore morbido e Continua a leggere..

PASTA RISOTTATA ALLA PIZZAIOLA BIMBY Pasta risottata perche’? prima di tutto e’ molto buona, secondo, si dice “risottata” perche’ la pasta cuoce direttamente nel condimento e poca acqua, come se stessimo preparando un risotto, formando cosi’ una cremina davvero squisita grazie agli amidi rilasciati dalla pasta stessa, realizzarla e’ molto semplice e veloce, questa versione Continua a leggere..

Torta sofficissima di nocciole, senza glutine. Un dolce di stagione (zucca, nocciole, castagne e funghi sono al momento la mia ossessione autunnale) buono, leggero, versatile: potete gustare la torta di nocciole decorata semplicemente con lo zucchero a velo, oppure renderla ancora più golosa e farcirla con crema al cioccolato o confettura. La ricetta l’ho bilanciata Continua a leggere..

Ogni tanto mi piace scoprire nuove combinazioni di ingredienti, addentrandomi anche in cucine diverse da quelle della tradizione. Non avevo mai cucinato le patate dolci, anzi a dire il vero le avevo sempre utilizzate a livello ornamentale, facendole germogliare dentro un vaso. Mi sono messa a curiosare, cercando qualche ricetta e ho scoperto questa crema Continua a leggere..