Categoria selezionata: Sicilia

  Niente di innovativo e nessun ingrediente esotico, solo ciò che troviamo in dispensa, magari in un angolo dimenticato. Pochi semplici ingredienti per un piatto da …. mangiare tutto intero! Nella stagione invernale i legumi hanno un posto importante nella dieta settimanale: io li cucino almeno una volta la settimana. Questa volta li porterò a Continua a leggere..

TORTELLINI AL FORNO Un primo piatto ricco di gusto questi tortellini al forno, semplici da fare, buonissimi e ideali da offrire quando avete ospiti ! TORTELLINI AL FORNO INGREDIENTI PER IL RAGU’ : 800 g. di pomodoro passato o a pezzettoni ( io ho usato POMI’)  basilico  400 g. di carne macinata bovina  50 g. Continua a leggere..

Buongiorno e buona Domenica! La ricetta di oggi è una pizza in teglia davvero appetitosa, genuina e piuttosto semplice da realizzare; ottima da servire durante una cena in compagnia, sorseggiando una bella bibita analcolica oppure una birra ghiacciata. Per questa ricetta ho utilizzato la Passata di Pomodoro Pomì, che è abbastanza densa e quindi ideale Continua a leggere..

In questo periodo, per l’approssimarsi della festa degli innamorati, tutti propongono i loro dolci più o meno a cuore. Io ho creato questi dolcetti leggeri mettendo insieme diversi elementi per lo più simbolici: il mio dolce-amore è una base solida e un tetto sicuro che protegge, ha tutta la dolcezza di un cuore che si Continua a leggere..

SCALOPPINE AL LIMONE E PREZZEMOLO Un secondo piatto facile da fare, saporito e invitante queste scaloppine al limone e prezzemolo, perfette e adatte a tutta la famiglia ! SCALOPPINE AL LIMONE E PREZZEMOLO INGREDIENTI : 800 g. di fettine di maiale o petto di pollo succo di un limone q.b. 3-4 cucchiai di farina 1/2 Continua a leggere..

La vellutata di zucca ha un sapore molto delicato , in questa versione senza patate risalta molto tutto il gusto di questo ortaggio.

 Subscribe in a reader Salve a tutti i lettori! Oggi prepareremo un primo piatto ricco di sapore da preparare per le occasioni speciali, Strozzapreti con pesce spada, zucchine olive e pomodori datterini. Questa gustosissima ricetta e veloce nella sua preparazione, inoltre potete cucinarla in qualsiasi stagione, anche in estate dove si prediligono piatti leggeri. Per Continua a leggere..

TORTA AL LATTE 7 BICCHIERI E’  soffice, buonissima e profumata questa torta al latte 7 bicchieri, facile e  veloce da fare non occorre utilizzare la bilancia ma solo un semplice bicchiere ! Ottima da consumare per la prima colazione o la merenda ideale per i vostri bambini anche da mettere nello zainetto della scuola per l’ora Continua a leggere..

Ecco un risottino profumato e ricco di verdurine, e soprattutto privo di lattosio e glutine: Ingredienti per 4 persone 350 gr di riso carnaroli 1 lt di brodo vegetale 1 zucchina 1 peperone 3 pomodorini  pepe nero 1 pizzico di curcuma 1/2 cipolla bianca olio EVO qb vino bianco qb Procedimento   Tagliare le verdure Continua a leggere..

Troppo pane avanzato ? ecco come utilizzarlo, le polpette di pane anticamente si facevano  per necessità , oggi più per il piacere di gustare un piatto saporito e un po dimenticato.