Categoria selezionata: Sicilia

                                Buon lunedì: iniziamo la settimana in leggerezza senza trascurare mai il gusto e l’appetibilità di ciò che mangiamo! Mi piacciono molto le triglie, per il loro gusto deciso e particolare: in questa versione diventano un antipasto particolare e raffinato. Ingredienti: Continua a leggere..

  La pasta fresca è una delle mie passioni.   Considero la sua preparazione un vero atto d’amore nei confronti dei nostri cari .  Si, effettivamente è un pò faticosa ma, i risultati, ripagano sempre.  Oggi vi propongo dei ravioli ai quali ho dato la forma dei girasoli per rallegrarci un pò in questo periodo Continua a leggere..

QUADROTTI BICOLORE ALLA NUTELLA Una ricetta molto golosa adatta per la merenda dei vostri bambini, dei morbidi e golosissimi quadrotti allo yogurt farciti alla nutella, vediamo insieme la ricetta ! QUADROTTI BICOLORE ALLA NUTELLA INGREDIENTI: 1 yogurt alla vaniglia o 1 bicchiere di latte 2 di zucchero ( usate i vasetti di yogurt come misura) Continua a leggere..

                                       Una variante golosa dei biscotti che preparo di solito per la colazione: 500 g di farina di farro, 150 g di miele, 3 uova, 150 g di strutto o burro, buccia grattugiata di limone, cannella, vaniglia, Continua a leggere..

 SPAGHETTI COZZE E VONGOLE  INGREDIENTI: 300 g di cozze col guscio500 gr di vongole veraci con guscio300 gr di spaghetti50 gr di olio extra vergine di oliva aglio 2 -3 spicchisale e pepe q.b.1 mazzolino di prezzemolo150 gr di pomodorini tagliati a metà350 gr di acqua Procedimento: Mettere le vongole e le cozze a bagno con acqua Continua a leggere..

CIAMBELLONE ALLE MELE E CANNELLA Un ciambellone delizioso, morbido e profumato di mele e cannella, semplicissimo da realizzare e ideale da servire per svariate occasioni, ottimo per la prima colazione o la merenda! CIAMBELLONE ALLE MELE E CANNELLA INGREDIENTI: 2 mele 3 uova 60 g. di burro 60 ml. di latte 300 g. di farina Continua a leggere..

BISCOTTI REGINELLE SICILIANE BIMBY Dei biscotti croccanti, friabili e golosi, facili da fare e perfetti da servire con il caffè o per la prima colazione o la merenda! BISCOTTI REGINELLE SICILIANE BIMBY INGREDIENTI: 1 uovo 10 ml. di latte 250 g. di farina 00 75 g. di zucchero semolato 75 g. di burro o strutto Continua a leggere..

                                      Buon lunedì a tutti e bentornati alla nostra rubrica Light & Tasty; voglio iniziare dando il benvenuto a Catia nel nostro gruppo, spero tanto che possiamo essere una bella squadra e sono sicura che sarà una Continua a leggere..

Ecco un modo diverso per gustare le melanzane, un primo piatto semplice e dal gusto molto delicato, condito semplicemente con un sughetto a base di pomodorini e una abbondante spolverata di ricotta salata, nell’insieme è quasi una “norma” rivisitata, un po diversa.

CIAMBELLA VARIEGATA AL LATTE La ciambella variegata al latte è semplice ma buonissima, alta e di una morbidezza unica, fatta con pochi e naturali ingredienti, vi conquisterà dal primo morso, io la faccio spesso con tante varianti si può fare anche con lo yogurt, ma con il latte viene più morbida e per niente asciutta. Continua a leggere..