Categoria selezionata: Puglia

Oggi voglio proporvi un grande classico, il tiramisù. Grazie all’aroma del caffè ed alla cremosità del mascarpone questo dolce al cucchiaio danno vita ad uno dei dolci italiani più buoni ed apprezzai nel mondo. Una delle leggende sulla nascita del tiramisù pone le sue origini a Siena, come dolce preparato in occasione di una visita del Continua a leggere..

E’ l’ora della dolcezza E’ l’ora di una nuova ricetta! Preparazione: Sbattere energicamente le uova con lo zucchero in una ciotola, dopodiché unire la vanillina e il burro tagliato a tocchetti. Incorporare la farina setacciata e mescolare, fino a quando otterrete un composto granuloso, dopodiché trasferirne metà sul fondo di una tortiera rivestita con carta Continua a leggere..

Un dolce da colazione è sempre un “must”nella pasticceria casalinga, e questo ciambellone al succo di mela è davvero un ottimo motivo per iniziare bene la giornata! In pratica ho sostituito la parte liquida della ricetta, in genere acqua o latte, con del freschissimo succo di mela ottenuto col mio estrattore Micro Juicer Philips: il risultato Continua a leggere..

Buon Giovedi amici oggi vi propongo un secondo gustoso e sfizioso le polpette di ricotta e spinaci. Le polpette di Ricotta e spinaci sono un secondo molto gustoso e pure sfizioso. LE polpette di ricotta e spinaci sono perfette per far mangiare gli spinaci ai bambini che non li amano. LE polpette di ricotta e Continua a leggere..

Il torcione di panbrioche allo yogurt e confettura è un buonissimo e morbidissimo dolce per la prima colazione o la merenda, preparato nello stampo da ciambella con la pasta per il panbrioche, farcito con la confettura e reso ancora più goloso dalle mandorle tritate e tostate in superficie, che lo rendono un dolce veramente unico. Continua a leggere..

Una ricetta da provare! Preparazione: 5 Minuti Cottura: 10 Minuti Ingredienti 4 Banane 4 Cucchiai Olio D’oliva 3 Cucchiai Zenzero Preparazione Tagliare le banane in due nel senso della lunghezza, quindi in due trasversalmente. Rigirarle bene nello zenzero. Friggerle poi nell’olio caldo sino a che avranno preso un bel colore dorato. Sono ottime sia calde Continua a leggere..

Ingredienti 1 Pera 75 Cl Aceto Di Mele 1 Peperoncino 1 Cucchiaino Pepe In Grani Preparazione Tagliare la pera a spicchi e farla macerare in un vaso di vetro ben chiuso per 15 giorni con l’aceto di mele, il peperoncino e il pepe. Filtrare. L’aceto di pere si usa per condire formaggi di capra e Continua a leggere..

Gli strozzapreti con peperoni e simmenthal sono un gustosissimo primo piatto da gustare in tutte le stagioni, o come primo piatto caldo e fumante o come insalatona di pasta in estate, quando si ha voglia soltanto di qualcosa di freddo ma allo stesso tempo nutriente e gustoso. Gli strozzapreti con peperoni e simmenthal è uno Continua a leggere..

    Questi giorni vorrei e dovrei fare un sacco di cose, ma non concludo niente, mi riprometto di essere più organizzata, ma trovo sempre qualche distrazione che mi distoglie dai miei piani. Il problema è che sono sempre stata così. Ai tempi del liceo iniziavo a fare i compiti dopo pranzo, ma poi Continua a leggere..

Le orecchiette, simbolo della Puglia in tutto il mondo, sono uno dei formati di pasta dalla composizione più semplice. La ricetta originale, che da pugliese doc non posso non conoscere, infatti prevede l’utilizzo esclusivo di farina di semola rimacinata e acqua.. nient’altro!!Il segreto della loro bontà sta proprio in questa semplicità e nella consistenza “porosa” Continua a leggere..