Categoria selezionata: Puglia

La pasta al forno al prosciutto è un primo piatto che, nella sua semplicità, saprà conquistarvi al primo assaggio! Pochi ingredienti, ma buoni! Questa è quella che mia madre chiama “la pasta al forno veloce” e che preparava quando non aveva il tempo (o la voglia) di cimentarsi  nella vera pasta al forno domenicale a Continua a leggere..

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Spaghetti 100 G Tonno 2 Pomodori Olive Verdi Olive Nere Olio D’oliva Succo Di Limone Preparazione: Spezzettare gli spaghetti, cuocerli al dente e passarli nell’acqua fredda per fermare la cottura. Metterli in un’insalatiera, aggiungere il tonno sminuzzato, le olive verdi e nere snocciolate e i pomodori a pezzettini. Condire il Continua a leggere..

Ingredienti: – 250 g di farina 00 – 100 gr. fecola di patate – 250 g di zucchero semolato – 2 uova intere – 1 limone (buccia grattugiata + circa 40 gr. succo) – 200 gr. di latte p.s. – 180 gr. di olio di semi di mais – 1 bustina di lievito per dolci Continua a leggere..

La vellutata di zucca è un primo piatto vegetariano caldo e nutriente. Quedta è una versione light senza patate. Ideale da preparare quando si avvicina la stagione invernale. La zucca fresca di stagione ha numerose qualità, è ricca di antiossidanti, favorisce la sazietà, è poverissima di calorie e contiene calcio, fosforo, pro-vitamina A e un Continua a leggere..

Stinco di maiale al forno con precottura La ricetta dello stinco di maiale al forno con le patate con precottura è una ricetta che permette di ottenere un secondo gustoso con meno tempo di quello che è necessario solitamente per cuocere lo stinco al forno.  Solitamente se voglio preparare lo stinco di maiale lo cuocio Continua a leggere..

Tartellette con verdure grigliate e mozzarelle perfette per accompagnare un aperitivo con gli amici ma anche per una cena informale davanti alla TV. Preparate con pasta sfoglia senza glutine e farcite con verdure grigliate come melanzane , zucchine e cipolla . Un antipasto veloce da preparare, ma molto gustoso e sfizioso. Per rendere ancora più buone Continua a leggere..

Rigatoni al forno con salsiccia e stracchino Rigatoni al forno con salsiccia e stracchino, un primo piatto gustoso e molto semplice da preparare e ideale da servire in ogni occasione. Per preparare questa deliziosa pasta al forno ho usato lo stracchino bio della nuova linea Granarolo , fatto con latte 100% italiano proveniente dagli allevamenti biologici Continua a leggere..

I fusilli con crema di ricotta e spinaci è un primo piatto leggero, ma molto molto saporito! Per chi è attento alla linea, per chi è a dieta, per chi vuol semplicemente mangiare qualcosa di gustoso, ma leggero…ecco, questo è proprio il piatto giusto! Per questo piatto ho utilizzato i fusilli gluten free di grano Continua a leggere..

INGREDIENTI per 2 polpettoni piccoli: 600 grammi di macinato di carne misto bovino e maiale 2 uova 4 fette di pancarre 1 bicchiere di latte Sale pepe e peperoncino Aglio e cipolla secchi Prezzemolo 40 grammi di parmigiano 40 grammi di pecorino 4 wurstel piccoli 100 grammi di asiago o altro formaggio 150 grammi di Continua a leggere..

Pizza in teglia al pomodoro senza glutine e lattosio , soffice e croccante . Una ricetta molto semplice da preparare e pochissimi ingredienti. Per preparare la Pizza in teglia pomodoro ho usato la farina per pane Nutrifree e solo 3 grammi di lievito di birra su 300 grammi di farina. Se volte , potete usare Continua a leggere..