Tartellette con verdure grigliate e mozzarella

Tartellette con verdure grigliate e mozzarelle perfette per accompagnare un aperitivo con gli amici ma anche per una cena informale davanti alla TV. Preparate con pasta sfoglia senza glutine e farcite con verdure grigliate come melanzane , zucchine e cipolla .

Un antipasto veloce da preparare, ma molto gustoso e sfizioso.

Per rendere ancora più buone le Tartellette ho usato la Mozzarella Biologica Granarolo, una mozzarella buona e succosa fatta con solo latte 100 % italiano proveniente dagli allevamenti biologici della filiera Granarolo dove le mucche si nutrono solo con alimenti biologici, no OGM, e oltre alle regole imposte dalla legge, Granarolo applica  regole volontarie per migliorare il benessere animale e garantire le migliori condizioni di vita e salute delle mucche

Come verdure ho usato zucchine, melanzane e cipolla, ma se volete, potete aggiungere  anche dei peperoni rossi.

Ecco cosa occorre per realizzare le Tartellette con verdure grigliate e mozzarella

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia senza glutine

2 mozzarelle biologiche Granarolo

1 zucchine

1 melanzana

1 cipolla

olio extravergine d’oliva

prezzemolo tritato

1 spicchio d’aglio

sale

Procedimento

Tagliate a fette piuttosto spesse le verdure e grigliate da entrambi i lati su una piastra .

Tagliate a dadini le verdure e condite con sale , prezzemolo , un filo d’olio e l’aglio tagliato a pezzettini.

Rivestite con la pasta sfoglia gli stampini  lasciando sotto la carta da forno.

Bucherellate il fondo della sfoglia con la forchetta.

Riempite le tartellette con le verdure e completate con la mozzarella tagliata a fettine sottili.

Posizionate le tartellette su una teglia e e infornate a 180 gradi per 25 minuti.

Sfornate le tartellette  e lasciatele intiepidire prima di estrarle dagli stampini.

Provatele , sono davvero buonissime !

A domani con una nuova ricetta facile e gustosa.

Un bacio Mary

Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà


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