Categoria selezionata: Puglia

Le tartellette al cioccolato con crema al mascarpone sono un irresistibile tentazione a cui cedere senza indugi

Condividi su: L’insalata di riso con pesto patate e fagiolini è un primo piatto estivo, freddo, leggero, gustoso e molto facile da preparare. E’ il piatto ideale per le giornate più calde, quando si vuol mangiare qualcosa di buono senza appesantirsi ed, essendo un piatto freddo, è perfetto anche da portare in ufficio o durante Continua a leggere..

Ciambella alle fragole senza glutine  un dolce soffice e leggere preparato con farine naturalmente gluten free , ideale da gustare a colazione o merenda. Provate a preparare anche voi la Ciambella alle fragole senza glutine e fatemi sapere se vi è piaciuta. Qui sotto vi lascio il video tutorial della Ciambella alle fragole senza glutine Continua a leggere..

Condividi su: La cialda barese è un’insalata estiva buonissima, fresca, leggera e molto gustosa, che vi consiglio assolutamente di provare! In realtà, in Puglia, quando si parla di “cialda” si intendono cose diverse. Per esempio, nel mio paese d’origine, la “cialda” è tutt’altra cosa: è una sorta di acqua aromatizzata con origano, olio, sale, pomodori Continua a leggere..

Ricettina light, facilissima da preparare, un piatto unico con carciofi, pomodori, prosciutto e formaggio.  INGREDIENTI:  4 carciofi  100 grammi di provola o altro formaggio filante.  100 grammi di prosciutto cotto  1 spicchio di aglio  300 grammi di pomodorini  prezzemolo  50 grami di grana pangrattato olio, sale e pepe Pulire i carciofi tagliando i gambi, e Continua a leggere..

Ingredienti per 15-20 270 gr di farina 1 uovo 170 ml di latte 30 gr di fiocchi di patate (usate i preparati per purè ) 30 ml di olio di semi 30 gr di zucchero 16 gr di lievito di birra la scorza grattugiata di un limone o una bustina di vanillina 1 pizzico di Continua a leggere..

Ormai i locali certificati dall’Associazione Italiana Celiachia sono sempre più in aumento, per la felicità di noi celiaci. E se sei a Napoli vuoi non mangiare la pizza? Da Vesi, nella centralissima Via Tribunali, ho avuto il piacere di gustare un’ottima pizza senza glutine. I celiaci potranno stare più che tranquilli, perché l’area dedicata alla… Continua a leggere..

Pasta con zucchine e salsiccia un primo piatto gustoso e  cremoso , che si prepara in meno di 30 minuti  e con semplici e pochi ingredienti . Provate a prepare anche voi questa buonissima pasta con zucchine e salsiccia , sono sicura che conquisterà tutta la famiglia. Come formato di pasta ho usato le farfalle Continua a leggere..

Condividi su: La crostata con crema di latte e nocciole è una golosissima crostata dal sapore delicato e, allo stesso tempo, intenso. Una morbidissima crema di latte si sposa con la croccantezza delle nocciole tritate e la golosità della crema di nocciole..davvero unica nel suo sapore! Tra l’altro, è anche una crostata molto semplice da Continua a leggere..

Facilissimi da preparare, questi involtini di melanzane grigliate, farciti con mozzarella, pomodoro, e bresaola. Sfiziosi da servire come antipasto o come contorno.  INGREDIENTI per un piatto di involtini:  1 melanzana a fette grigliata 3 mozzarelle 200 grammi di polpa di pomodoro Origano Sale  aglio in polvere Olio piccante 100 grammi di bresaola Affettare e grigliare Continua a leggere..