Involtini di Melanzane al Forno

Facilissimi da preparare, questi involtini di melanzane grigliate, farciti con mozzarella, pomodoro, e bresaola. Sfiziosi da servire come antipasto o come contorno. 

INGREDIENTI per un piatto di involtini: 
  • 1 melanzana a fette grigliata
  • 3 mozzarelle
  • 200 grammi di polpa di pomodoro
  • Origano
  • Sale 
  • aglio in polvere
  • Olio piccante
  • 100 grammi di bresaola
Affettare e grigliare le fette di melanzana. Condire con la salsa di pomodoro, con sale, aglio in polvere, origano e olio piccante. 
Disporre le melanzane sulla carta forno,bagnarle con un cucchiaio di salsa, porvi sopra una fetta di mozzarella e una di bresaola, chiudere gli involtini, bagnarli con la salsa rimasta e infornare a 200° ad aria ventilata per 15 minuti. 

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