Categoria selezionata: Puglia

Biscotti senza uova e zucchero – i sanzionisti La ricetta dei biscotti senza uova e zucchero l’ho trovata per vedere se riuscivo a preparare dei biscotti senza aggiungere zucchero nella ricetta. Ho trovato la ricetta qui  ma diciamo che involontariamente l’ho modificata. Mi sono dimenticata di mettere la fecola di patate e quindi sono venuti Continua a leggere..

Ciambelline all’acqua senza glutine e lattosio, soffici e buonissime. Perfetta da gustare a colazione o merenda, e ideali da servire nei buffet di compleanno. Le ciambelline all’acqua sono molto semplici e veloci da preparare e si possono decorare con glasse e confettini colorati. Se non avete lo stampo per ciambelle monoporzione va benissimo anche uno Continua a leggere..

Oggi prepariamo una ricetta sfiziosa : il Tagliolino con porcino, crema di zenzero e scampo. Vediamo come si prepara INGREDIENTI per una persona: Tagliolino fresco gr 80, scampi n. 3, olio n. 2 cucchiai, aglio, erba cipollina, zenzero e 2 porcini PREPARAZIONE : Iniziare con il riscaldare in una padella aglio e olio. Aggiungere i Continua a leggere..

Biscotti senza zuccheri aggiunti mandorle e goji La ricetta dei biscotti senza zuccheri aggiunti con mandorle bacche di goji e farina di farro sono dei buonissimi biscotti senza zuccheri aggiunti. Non pensate che siano light perchè comunque un biscotto fornisce 118 calorie che non sono poche. L’ispirazione di questa ricetta mi è venuta in questi Continua a leggere..

Ricetta facile e veloce per preparare i Panini rosetta senza glutine, croccanti e leggeri. La ricetta che vi propongo oggi è la seconda versione di Panini rosetta fatti in casa. Questa volta ho cambiato le farine e aggiunto 2 cucchiai di farina di mais anzichè il mix Fibra + della Nutrifree, e la differenza sta Continua a leggere..

Il sabato lo dedico, molto spesso, all’impasto della pizza. E così come per i panzerotti, anche per questa soffice focaccia ripiena ho utilizzato la farina Piaceri Mediterranei. Questa farina si presta molto bene a qualsiasi tipo di preparazione, e nonostante la poca quantità di lievito che utilizzo per i miei impasti, il risultato è sempre… Continua a leggere..

Zucchine tonde ripiene di carne La ricetta delle zucchine tonde ripiene di carne nasce come al solito al supermercato. Stamattina ho visto le zucchine tonde e ho subito pensato di farle ripiene avevo della lonza di maiale intera ed ho pensato che potevo utilizzarla per fare il ripieno. Io l’ho tritata ma voi potrete farvela Continua a leggere..

Cotolette di finocchi al forno, gustose e facili da preparare. Un secondo che si realizza con pochissimi ingredienti e che piace tanto anche ai bambini. Le cotolette di finocchi si possono anche friggere in olio bollente e sono buonissime sia tiepide che fredde. Se vi piacciono i finocchi e in questo periodo vi capita di Continua a leggere..

Pasta frolla bicolore La ricetta della pasta frolla bicolore è una ricetta di pasta frolla dolce che può essere utilizzata per creare dei biscotti golosi e deliziosi oppure come base per crostate. La preparazione è semplice e richiede il classico riposo di almeno 30 minuti in frigo. Ingredienti per 500 gr di pasta frolla totale: Continua a leggere..

Fiori di pasta frolla bicolori L’idea dei fiori di pasta frolla bicolori mi è venuta vedendo un video. Niente ricetta solo video di come fare questi meravigliosi fiori. Ecco allora ho deciso di rifarli e questo è stato il risultato. Ingredienti per 10 fiori 125 gr di zucchero 125 gr di burro 1 uovo piccolo Continua a leggere..