Categoria selezionata: Piemonte

Avevo da tanto tempo voglia di preparare una torta sacher ma ovviamente io non posso essere rigida e seguire la tradizione…devo fare sempre…quasi…di testa mia. Così è venuta fuori questa torta vegana che non mi è dispiaciuta per niente. Avendo preparato inizialmente una base troppo bassa e difficile da dividere, invece di rifarne una con Continua a leggere..

La crostata di oggi è molto particolare sotto diversi aspetti. Ho voluto provare i datteri per dolcificare la frolla al posto dello zucchero,per la precisione ho usato un dolcificante naturale di datteri macinati  (marca Rapunzel)* Questo dolcificante è indicato per dolcificare prodotti da forno come ad esempio biscotti crostate ecc..ma non è indicato per dolcificare le Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone : 360 g di Riso Carnaroli 3 Lt di Brodo vegetale 250 g di Cavolo rosso 5 cucchiai di Olio e.v.o 20 g di Burro 40 g di Parmigiano grattugiato Q.b di Sale, Pepe bianco e Timo fresco Finalmente la primavera incomincia a fare capolino in maniera neanche troppo velata, almeno Continua a leggere..

Si sa che la gravidanza è un periodo intenso per il corpo e la mente, sia per le grandi gioia sia per qualche piccolo, o in alcuni casi grande, disturbo. Tra questi, dopo l’aumento di peso, le gambe e caviglie gonfie, i dolori e i crampi, acidità e reflussi vari uno dei disturbi più classici Continua a leggere..

a “fresh” dish to anticipate the summer and celebrate spring at the gates. Sempilice, delicious, fresh. Ingredients for 4 people:400 grams of tortellini stuffed with prosciutto2 fresh burrata8 San Marzano tomatoes not very maturefresh basilextra virgin olive oil, salt, pepperMethod:Cut the tomatoes into small cubes after they are peeled. Put them to warm slightly in Continua a leggere..

Torta double face soffice alla vaniglia e papaia Ingredienti : 180 g zucchero 4 uova 100 ml olio di girasole 250 ml latte 150 g farina 00 150 g fecola di patate Paneangeli 1 bustina lievito vanigliato Paneangeli 1 fialetta aroma vaniglia Paneangeli 1 pizzico di sale 150 g papaia essiccata Preparazione : Tagliare la Continua a leggere..

Questa sera non sapevo proprio cosa preparare, ma non perchè non ci fosse scelta, ma proprio perchè avevo qualche alternativa in più. Ero indecisa tra preparare un primo con il salmone o altro (avevo anche del cavolfiore e verdure varie). Alla fine ho iniziato a pulire dei carciofi e così lanciando uno sguardo al pacchetto Continua a leggere..

The infinite goodness of this dish does not need a lot especially my presentations! Ingredients for 4 people::350 grams of spaghetti12 meatballs “Erminia grandmother” (see recipe here :meatballs-of-my-grandmother) For the tomato sauce800 grams of tomatoes bunchhalf a tablespoon of tomato pastebasilgarlicoil, salt Method:To prepare the tomato sauce requires a little time and then do it Continua a leggere..

Erminia my grandmother when I was a child, I often made them in because he knew what I liked. To its traditional recipe I have simply added the cooked salami, as well as ham and cheese instead of Parmesan. I must say that despite being different flavors, goodness remains that! Ingredients for 30 meatballs from Continua a leggere..

These tasty milk rolls were invented in a famous hotel in Boston from which they are named. I allowed myself to give a crisp note with some great sliced ​​almonds.Ingredients for 10 rolls around:300 grams of flour type 1150 grams of flour Manitoba180 grams of milk1 organic egg1 tablespoon sugar7 grams of salt80 grams of Continua a leggere..