Categoria selezionata: Piemonte

I cookies sono biscotti tipici inglesi e americani, sono realizzati normalmente con il cioccolato e io non ho mai potuto assaggiarli o comprarli. Ma, durante uno dei miei viaggi, la proprietaria di un bed e breakfast in Canada li aveva proposti al nostro arrivo con un bel tea fumante. Quando ha saputo che non potevo Continua a leggere..

Ecco una ricetta che consiglio caldamente…è nata per caso ed è stata un successo al primo colpo…di forno. Sono necessari pochi ingredienti, semplici e della più schietta tradizione italiana: parmigiano, pomodori, olio d’oliva e poco altro.La base è di pasta sfoglia (io uso quella del banco frigo, una delle più furbe invenzioni del dopoguerra): con Continua a leggere..

E’ meglio viaggiare bene…  Piuttosto che arrivare…Proverbio zen Care amiche in vacanza mi auguro che non solo abbiate viaggiato bene ma anche che siate arrivare a destinazione senza problemi ed intoppi..Mia figlia, di ritorno dalla Sardegna, mi ha detto che i controlli annunciati in televisione, effettuati al momento degli imbarchi sul traghetto, sono avvenuti scrupolosamente…Lei Continua a leggere..

Pesto al finocchietto selvatico | Ricetta La ricetta che vi propongo oggi è quella del pesto al finocchietto selvatico. Questa salsa, semplice e veloce da preparare è l’ideale per condire una pasta fresca ed estiva. La ricetta in questione è tipica siciliana ed è stata preparata da mia zia Katia

Le focacce, come ben sapete, a casa mia vanno per la maggiore….quando arrivano, a turno, per i miei famigliari la domanda è sempre la stessa: “cosa c’è di buono?” Alla mia risposta, “focaccia”, i loro occhi si illuminano e basta questo a dare alla serata un sapore festoso (infatti la faccio sempre di sera…chissà perche?!).Quella Continua a leggere..

A loaf of extraordinary goodness combined with a topping for bruschetta very “unusual”. Must try. ingredients:for the rye bread350 grams of rye flour150 grams of flour type 1300 grams of cold water5 grams of dry yeast1 teaspoon malt syrup7 grams of saltfor the condiment1 octopus4 potatoes500 grams of cherry tomatoes2 cloves garlicbasilextra virgin olive oilsalt Continua a leggere..

Gelato al cocco e cioccolato Ingredienti: 200 ml latte 100 gr zucchero 30 gr burro 100 gr crema al cocco 250 ml latte 200 ml panna 100 gr cioccolato fondente 15 gr cacao amaro Preparazione: Far bollire i 200 ml di latte con lo zucchero e il burro per 10 minuti. Aggiungere la crema al Continua a leggere..

   In piena estate non c’è niente di più dissetante e rinfrescante di una bella fetta di anguria!E’ ipocalorica ( è composta  per il 93% da acqua ed ha solo 16 calorie per 100 grammi ) e fonte preziosa di vitamine A e C, potassio, sali minerali, magnesio e vitamine del gruppo B. Vista la Continua a leggere..

A simple omelet with strong flavors but with the freshness of mint that makes it even more fragrant.Ingredients for 4 people:5 organic eggs2 buffalo mozzarella100 grams of cooked ham2 tablespoons grated pecorino romano10 fresh mint leavesextra virgin olive oilsalt, black pepperMethodIn a bowl, beat the eggs and add the grated pecorino. Add the mozzarella, cut Continua a leggere..

This delicious soup I prepared her ever my mother when she was season. It ‘s always been my favorite and occasionally refer back willingly. Eating this soup come to mind so many good memories that obviously I keep firmly inside me. In memory of my mother in fact, I wanted to do it the best Continua a leggere..