Categoria selezionata: Piemonte

Torta di mele del giorno dopo, senza glutine  Gli amici Claudio e Ornella, invitati a cena, portano, gentilissimi, una bella torta di mele. Poi  mi interrogano, all’assaggio, sugli ingredienti. Ma con chi credono di avere a che fare? Sono o non Sono la cuoca cialtrona? Anche perchè la torta, assaggiata a poche ore dalla cottura Continua a leggere..

MENU ‘THE DAY Sunday, September 25, 2016 LUNCHStarterTomini Langa with Bagnet verd “strong”. First plateLasagna Pesto and cheese. Second dishSpicy chicken with mushrooms DessertStrudel with chocolate sauce, mint and reduction of white port DINNERStarterBruschetta caprese First plateRed lentil soup with prawns and pumpkin. FruitAn Abate pear or Regina grape. MENU’ DEL GIORNO Domenica 25 settembre Continua a leggere..

Sei decisamente stanca/o della solita confettura o marmellata? Vuoi assaggiare una confettura differente passepartout e golosa? Vorresti una ricetta poliedrica con cui stupire i tuoi amici?  Dictum factum … Ecco fatto!! La mia crema di banane limoni sesamo fa al caso tuo! In appena 1 ora avrai la tua bella crema da utilizzare in tutte Continua a leggere..

A traditional recipe with the addition of a tasty reduction Arneis wine, very welcome.Ingredients for 4 people600 grams of ravioli with braised200 ml of cream150 grams of cooked ham120 grams of peas previously boiled1 ladle of vegetable brothfor the reduction1 glass of white wine Arneis1 heaping tablespoon of flour20 grams of butter1 ladle of vegetable Continua a leggere..

L’altro giorno sono arrivata a casa con un bel sacchetto di fagioli borlotti freschi, dopo averli sgranati ho avuto voglia di provare una pasta e fagioli un po’ diversa dal solito, così ho pensato di aggiungere della zucca ed è stato un felice matrimonio. Ho bollito i fagioli sul gas, mi dispiace usare il robot Continua a leggere..

L’altro giorno sono arrivata a casa con un bel sacchetto di fagioli borlotti freschi, dopo averli sgranati ho avuto voglia di provare una pasta e fagioli un po’ diversa dal solito, così ho pensato di aggiungere della zucca ed è stato un felice matrimonio. Ho bollito i fagioli sul gas, mi dispiace usare il robot Continua a leggere..

I muffin mi piacciono molto…sono l’ideale a colazione, merenda e quando ci si vuole concedere un piccolo peccato.Quelli che vi vado a descrivere sono SCANDALOSAMENTE buoni: quando li ho fatti assaggiare a mio marito (tanto per avere una conferma in più) ho dovuto insistere….” lo sai che non mi piacciono troppo i dolci” dice lui, Continua a leggere..

Trito Millegusti per soffritto Dal quaderno di ricette dell’amico Guido, ereditato dalla moglie Giovanna, ottengo una vecchia ricetta per il soffritto pronto, di quelli che, oltre a facilitare il lavoro delle cuciniere casalinghe che, mettendone un cucchiaino nell’olio bollente non devono aggiungere nulla, oltre ai pomodori, per ottenere uno splendido sugo (o un buon arrosto), ha Continua a leggere..

MENU ‘OF THE DAY Saturday, September 24, 2016 Ben found in the new section of Fornelli in Flames, the daily menu. Today is Friday and I was wrong, I simply wanted to give the opportunity to realize my idea with my recipe the day before with ease, thus giving way to find all the ingredients Continua a leggere..

Muffin con olio, uva e profumo di vaniglia Ingredienti : 250 g di farina 140 g di zucchero 70 ml di olio 2 uova 100 ml di latte 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina Paneangeli 18 acini d’uva grandi Preparazione : Mescolare lo zucchero con le uova Continua a leggere..