Categoria selezionata: Piemonte

Don Fabrizio, il principe di Salina (Burt Lancaster): “Noi fummo i gattopardi, i leoni. Chi ci sostituirà saranno gli sciacalletti, le iene. E tutti quanti, gattopardi, sciacalli e pecore, continueremo a crederci il sale della terra.” dal film Il Gattopardo, 1963      Il timballo era servito spesso nei pranzi importanti negli anni 70/80, ed Continua a leggere..

Finalmente la una nuova pazza Cena Misteriosa di Le Repas Secret, che tanto aspettavate!La Spooky Dinner per una serata da paura!.Poche e semplici regole da seguire:- presentarsi vestiti con abiti a tema Halloween, altrimenti non vi vogliamo- portare un piatto cucinato da voi in cui siano presenti almeno il colore arancione e decorazioni stile Halloween- Continua a leggere..

La parmigiana è un piatto golosissimo, le lasagne alla parmigiano lo sono altrettanto: morbidissime e gustose piacciono un po’ a tutti; io le preparo particolarmente in estate, ma spesso anche durante l’anno. Sono buone appena fatte ma anche il giorno successivo, quando i sapori si sono ben amalgamati; possono rappresentare senza dubbio un primo sostanzioso Continua a leggere..

Ho visto questa ricetta di  "Torta Impossibile"  in questi due blog "saltando in padella" e "Araba felice in cucina" , quello che mi ha colpita è stato il fatto che è venuta identica ad entrambe, allora ho voluto provare anche io e sono rimasta davvero entusiasta del risultato. Al solito ho cambiato qualcosa, ma è davvero banale,  non avevo Continua a leggere..

Ho visto questa ricetta di  "Torta Impossibile"  in questi due blog "saltando in padella" e "Araba felice in cucina" , quello che mi ha colpita è stato il fatto che è venuta identica ad entrambe, allora ho voluto provare anche io e sono rimasta davvero entusiasta del risultato. Al solito ho cambiato qualcosa, ma è davvero banale,  non avevo Continua a leggere..

I buchteln sono dei soffici dolcetti a base di pasta lievitata, una sorta di krapfen fatti al forno tipici del Trentino Alto Adige. Sono ripieni di marmellata di albicocche o di prugne, spennellati di burro fuso e poi spolverizzati di zucchero a velo…e se siete fortunati e li assaporate in una pasticceria sono immersi, ancora Continua a leggere..

 Cosa c’è di meglio per pranzo, di una baguette farcita? Soltanto una baguette farcita al salmone!Per preparare questa ricetta vi servirà un coltello da pane, uno da verdura e un cucchiaio. INGREDIENTI per 2 persone: 1 baguette fresca  150 g di salmone affumicato  80g di caprino vaccino 2 cucchiai di SÅS SENAP & DILL (senape dolce dell’ikea)o di Continua a leggere..

Cheesecake al forno con latte condensato, profumo di limone e lamponi …un dolce di riciclo, creato perché erano avanzati dei prodotti nel realizzare la torta per la festa di compleanno di Andreea. Niente si butta ma tutto si trasforma…i biscotti secchi per fare il fondo c’erano e, per la crema, ho mescolato il latte condensato rimasto, il Continua a leggere..

Second recipe with leek Cervere. Easy, fast, “fun” but especially fragrant.Ingredients for 4 people320 grams of durum wheat spaghetti240 grams of tuna in olive oil in the jar80 grams of shelled almondshalf a glass of white wine1 fairly large garlic cloverosemary10 grams of buttersalt and pepperMethodClean the leeks, wash and blanch in a pot of Continua a leggere..

Let us start with the recipes with tasty leek Cervere.Ingredients for 4 people4 leeks Cervere4 yolks of organic eggs1 glass of low-fat milk200 grams of ham with herbs200 grams of cheese raschera2 blacks truffles1 teaspoon dried chervil4 tablespoons of sauce4 tablespoons breadcrumbs4 tablespoons grated cheese Valgrana (alternatively grana padano)butter MethodTrim the leeks from the top Continua a leggere..