Categoria selezionata: Piemonte

Spezzatino di maiale con patate e piselli, praticamente ho seguito la ricetta classica dello spezzatino con le patate, cioè questa Spezzatino con le patate ricetta clicca quì. Per la prima volta ho usato della carne di maiale e devo dire che è rimasta morbidissima, non avrei immaginato, mi e piaciuto di più così che con la Continua a leggere..

Spezzatino di maiale con patate e piselli, praticamente ho seguito la ricetta classica dello spezzatino con le patate, cioè questa Spezzatino con le patate ricetta clicca quì. Per la prima volta ho usato della carne di maiale e devo dire che è rimasta morbidissima, non avrei immaginato, mi e piaciuto di più così che con la Continua a leggere..

Iniziamo questo nuovo anno con una ricetta light veloce buonissima con la zucca. Ho usato la zucca mantovana ,perfetta dolce al punto giusto,croccante,che non si disfa . Questo tipo di zucca è il mio preferito,la uso anche come snack senza aggiungere nulla, così in natur… Quindi se avete nostalgia dei dolci mangiati a fine anno Continua a leggere..

Per questa ricetta mi sono ispirata ad un piatto che è stato realizzato da un cuoco di Verona e che ho assaggiato durante un pranzo di lavoro. La ricetta originale prevedeva un ragù di pesce ma io ho deciso di utilizzare solo la trota salmonata per rendere il piatto un po’ più delicato.La ricetta, inoltre, Continua a leggere..

Sonny (Michael Tucci) a Frenchy (Didi Conn): “Sei bellissima, stupenda… sembri un ananas!!” dal film Grease, 1978      Una sera vagavo per internet alla ricerca di sapori particolari. Avevo voglia di fare qualcosa con l’ananas, e su google ho cercato, a livello di sapore, quali cibi si abbinassero meglio con questo meraviglioso frutto. Sono Continua a leggere..

A questa charlotte non resisto:  contiene un mix di sapori perfetto che non riesco a commentare. Bisogna assaggiarla per rendersi conto della sua bontà

Per la rubrica Chocoemozioni vi propongo una ricetta gustosa, profumatissima e ricca di vitamina C: una squisita torta al gianduia con aggiunta di spremuta di arance fresche.Questa torta al gianduia e arancia è un dolce che sa di festa, è adatta per compleanni e occasioni, ma è sicuramente fantastica per una merenda con le amiche. Continua a leggere..

Panini con fichi, noci e uvetta, tipo valdostana con lievito madre Ingredienti : 750 g farina integrale 300 g lievito madre 525 ml acqua tiepida 2 cucchiaini miele semiliquido 3 cucchiaini sale 300 g fichi secchi 200 g uva sultanina 200 g  gherigli di noci Preparazione : In una terrina, mettere a molo i fichi Continua a leggere..

Bicchierini di Capodanno con purè di patate, lenticchie e cotechino Questa, oltre ad essere un’idea dell’ultimo minuto per presentare delle portate tipiche della tavola del Capodanno, vuole essere un modo per farvi i classici auguri di “buona fine e buon principio!”

Lisbeth Salander (Noomi Rapace): “La gente ha sempre dei segreti. Si tratta solo di scoprire quali…” dal film Uomini che odiano le donne, 2009      Questo antipasto non delude mai. Da quando l’ho scoperto, circa due anni fa, è rimasto nel posto di rilievo della mia top ten personale. Non è solo coreografico, è Continua a leggere..