Categoria selezionata: Piemonte

Ingredienti per 4 persone:- 250g tagliatelle all’uovo- un mazzetto di asparagi- 50g di speck in una sola fetta- uno scalogno- vino bianco secco- 4 tuorli- 5 cucchiai di panna- parmigiano grattugiato qb- 20g burro- sale- pepe PreparazionePulire gli asparagi, eliminare la parte più dura del gambo, tagliarli a pezzetti (quelli più grossi si possono tagliare Continua a leggere..

Un’ottima e classicissima idea per conservare le verdurine dell’orto! I sottaceti si preparano con gli ortaggi freschi appena raccolti e si gustano nei mesi successivi.

The popular Independent Publisher design is a WordPress theme that has long been beloved for its simplicity and legibility. So we are happy to announce that it has been improved, ever so slightly, with the design talents of Caroline Moore and Kjell Reigstad. Introducing Independent Publisher 2: Independent Publisher was first designed, developed, and released Continua a leggere..

Colombine e ciambelline intrecciate al olio, con lievito madre Ingredienti : 1 kg farina 00 450 ml acqua tiepida 250 g lievito madre 100 ml olio d’oliva 30 g miele  4 cucchiaini sale fino Preparazione : Setacciare la farina, metterla nel contenitore della planetari insieme al lievito, il miele, 50 g di olio, l’acqua e Continua a leggere..

Per celebrare questo giorno di festa tutto Italiano ho pensato di radunare dal mio archivio 8 ricette tutte tricolore come la nostra bandiera. Buon 25 aprile a tutti, anche a tavola! Rotolini di crepes alla menta ripiene di mandorle e pomodorini Baci di dama salati tricolore Crostini tricolore al profumo di menta Crema di zucchine Continua a leggere..

Continua la voglia di coccolarsi con una bella zuppa di ceci calda pronta a rinfrancarci in pochi minuti dopo una giornata pesante. Questo piatto, in particolare, ha una irresistibile consistenza

Da quando ho scoperto la pasta risottata, non manca occasione perché io non provi qualche nuovo condimento, anche se alla fine, il mio preferito è sempre quello più semplice, con il pomodoro fresco e il basilico. E’ un tripudio di profumi e colori, che ti vien voglia di mangiarla ancora prima che sia cotta… ehehehe… Continua a leggere..

Ormai la prova costume è soltanto un ricordo, quindi perchè non concedersi dei favolosi snickers vegani? In questa ricetta non si nota quasi differenza con quelli originali se non per il fatto che i nostri rimangono molto più soffici. La ricetta è molto semplice e veloce da realizzare; occorre però […]

  La parigina è una pizza rustica della tradizione napoletana: una base di pizza, la farcia a base di prosciutto, provola, pomodoro e un secondo strato di pasta sfoglia che ricopre il tutto.Una bontà straordinaria che può quantificare solo chi l’ha assaggiata.A Napoli è molto diffusa ed è spesso consumata come sostanziosa “seconda colazione”.La ricetta Continua a leggere..

Cestini di grattugiato fresco Bella Lodi senza lattosio, con insalata di orzo e misto di verdure Ingredienti : 200 g orzo perlato precotto 1 zucchina 1 carota 150 g funghi champignon 1 pomodoro 100 g peperone rosso 100 g pisellini surgelati 2 uova sode brodo granulare vegetale fatto in casa 80 g grattugiato fresco la Continua a leggere..