Categoria selezionata: Lombardia

Profumatissimi, soffici e leggeri, questi muffin sono la colazione perfetta! Un impasto morbido morbido ricco di farina di cocco e frutti di bosco e una copertura croccante di granella di zucchero…assolutamente da provare

Ingredienti: 250g farina O, 50g farina di mandorle, 2 uova, 150g zucchero di canna, 100ml olio di semi, 7g lievito per dolci, 80g cioccolato fondente tritato Impastare velocemente le farine con il lievito, le uova e lo zucchero, diluire con l’olio, e formare una massa omogenea e liscia. Dividere l’impasto in 35 palline di uguale Continua a leggere..

Dunque gente, qui trovate l’elenco completo (in caso contrario segnalatemelo) dei mercati contadini in programma a luglio a Milano. Già, perché luglio a Milano è un mese in cui sudiamo le sette camicie e ci squagliamo per l’afa,  eppure i mercati resistono. Ovviamente qualcuno si presenta in forma ridotta e qualcun altro, come il Mercato della Continua a leggere..

Prima di parlarvi della ricetta di oggi che è davvero molto semplice vorrei spendere quattro parole sul nuovo regolamento della protezione dei dati , il famoso (GDPR ) che per qualche tempo ha messo un po’ di preoccupazione nel web.In accordo con le nuove disposizioni sono autorizzata ad usare i vostri dati personali solo dopo aver Continua a leggere..

Ingredienti: 400g farina di riso, 100g amido di mais, 330ml acqua, 70ml olio extra vergine di oliva, 10g zucchero, 10g sale, 1 cucchiaio di sale grosso, 1 cucchiaino colmo di origano, 1 bustina lievito di birra disidratato Mettere nell’impastatrice la farina con l’amido, il lievito, lo zucchero, diluire con l’acqua tiepida, 30ml di olio, e Continua a leggere..

Ingredienti: 400ml latte fresco intero, 50g latte in polvere, 200g panna fresca, 100g zucchero, 400g pesche a dadini, 30g zucchero di canna Mescolare le pesche con lo zucchero di canna e lasciare in infusione fino all’utilizzo. Mettere sul fuoco un pentolino con il latte fresco e quello in polvere, e portare a bollore; filtrare e Continua a leggere..

mug cake – alle ciliegie dosi per 4 persone ingredienti per mug cake alle ciliegie 12 ciliegie 8 cucchiai di farina bianca tipo 00 6 cucchiai di cacao amaro 4 cucchiai di zucchero di canna 10 cucchiai di latte 1 cucchiaino di lievito per dolci 5 cucchiai di olio di riso zucchero a velo preparazione Continua a leggere..

Il 30 giugno, con buona pace del neoministro Fontana, inizierà Milano Pride 2018, una festa molto colorata e della quale c’è parecchio bisogno. In Italia ma direi ovunque. Perché a dispetto di un mondo le cui tonalità sono sempre più numerose e vivaci, inspiegabilmente esiste ancora gente che vede la realtà soltanto in bianco e Continua a leggere..

Il 30 giugno, con buona pace del neoministro Fontana, inizierà Milano Pride 2018, una festa molto colorata e della quale c’è parecchio bisogno. In Italia ma direi ovunque. Perché a dispetto di un mondo le cui tonalità sono sempre più numerose e vivaci, inspiegabilmente esiste ancora gente che vede la realtà soltanto in bianco e Continua a leggere..

Il pollo al curry rosso, o Kaeng Phet in Oriente, è uno dei piatti più rinomati della tradizione culinaria tailandese ed è molto diffuso in altri paesi asiatici. Un piatto che unisce la piccantezza del curry rosso con la dolcezza dell’ananas. Ingredienti (2 persone) 300 gr di petto di pollo 1 cucchiaio abbondante di pasta Continua a leggere..