Categoria selezionata: Lombardia

Ingredienti per circa 12 pirottini 140 g farina 00 110 g zucchero a velo 30 ml latte intero 1/2 cucchiaino di lievito per torte 1cucchiaino di estratto alla vaniglia 100 g burro di ottima qualità 2 uova intere 12 cubetti di cioccolato a piacere (io ho scelto al latte) Preparazione dell’impasto   lasciare il burro Continua a leggere..

Con i cupcakes ci si può davvero sbizzarrire con gusti, forme e guarnizioni a piacere questa ricetta è la più comune per creare dei semplici ma gustosi cupcakes alla vaniglia. Ingredienti per circa 12 pirottini 140 g farina 00 110 g zucchero a velo 30 ml latte intero 1/2 cucchiaino di lievito per torte 1 Continua a leggere..

I bocconcini di pollo panati ai pistacchi e serviti con salsa guacamole sono un appetitoso e croccante  piatto di ispirazione chiaramente messicana, perfetto per una cena in compagnia e da gustare affiancato ad un’ottima birra fredda. Il guacamole che li accompagna, è una salsa a base di avocado davvero deliziosa e perfetta per accompagnare insalate, Continua a leggere..

Vi avevo promesso che la cucina sarebbe rimasta una parte importante di questo blog…e anche se avrei spesso parlato d’altro lei sarebbe sempre stata la colonna portante! Eccomi allora di ritorno con una ricetta decisamente Aperitivo-friendly :P E’ un Hummus, si, ma con peperoni dolci e piccanti arrostiti. Potrei definirlo delicato ma deciso, mi è Continua a leggere..

Ho scritto e cancellato questo post tantissime volte. Non trovo le parole giuste per iniziare il discorso, per cercare di spiegare e condividere il significato di oggi, 23 Marzo, e quello che provo. Non sono mai stata brava ad esternare i miei sentimenti, a parlare delle mie emozioni ed a confidarmi con le persone. Proverò Continua a leggere..

Oggi una torta per un compleanno speciale. Il 23 marzo dello scorso anno nasceva infatti IFOOD, il network italiano dedicato al cibo in ogni sua sfumatura, dove i blogger ci mettono la faccia, si sporcano le mani, il grembiule, le idee. In questo anno il mio blog è cresciuto ed è diventato più bello, grazie Continua a leggere..

Ingredienti: 4 fettine di tacchino (500g), 8 falde di peperoni gialli (180g), 4 fette di caciotta (100g), 2 uova, 30g senape piccante, farina OO, pangrattato, olio, sale Grigliare i peperoni su una piastra rovente per 10 minuti, girandoli da entrambi i lati. Battere le fettine di tacchino, cercando di dare una forma rettangolare; impannarle, passandole Continua a leggere..

Fusilli alla salsa di noci Ogni tanto mi diverto a preparare una piatto di pasta diverso dal solito e questa volta ho provato i fusilli alla salsa di noci 400 grammi di pasta salsa di noci q.b. qualche gheriglio grana padano q.b. Come fare i fusilli alla salsa di noci: Preparate la salsa di noci come Continua a leggere..

ricette hamburger – con patate dosi per 6 persone ingredienti 1 kg di  patate 420 g di polpa macinata  di manzo 200 g di zucchine 200 g di mozzarella 20 g di pangrattato sesamo nero pomodorini ciliegia timo  maionese olio extravergine di oliva  sale e pepe preparazione lessate le patate con la buccia  in acqua Continua a leggere..

cookies americani – ricetta dosi per 25 pezzi ingredienti 100 g di farina  tipo 00 100g di burro di arachidi 70 g di  zucchero 50 g di burro 1 -2 cucchiai di  latte 1 tuorlo 5 g di bicarbonato per dolci 1 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia  1 pizzico di sale preparazione lavorate in Continua a leggere..