Categoria selezionata: Lombardia

Da quando mi sono appassionata al cake design è stata una continua ricerca della ricetta perfetta…essendo figlia di un pasticcere mi sono spesso trovata a scontrarmi tra il gusto della pasticceria all’italiana e la necessità di avere delle basi compatte che sostenessero le opere di cake design appunto. Ma, dopo molti tentativi e qualche fallimento Continua a leggere..

Ingredienti: 250g fragole a dadini, 2 fogli di pasta fillo (60g), 230g confettura di mele e nocciole (la mia), 60g zucchero di canna, 15g burro, 6 fragole, zucchero a velo Tagliare i fogli di pasta fillo in 3 parti di uguale misura, dal lato più lungo. Spalmarvi sopra la confettura, distribuirvi le fragole a dadini, Continua a leggere..

Risotto provola e speck Il risotto provola e speck è un primo piatto dal gusto deciso. Il risotto è un primo piatto tipico della cucina italiana ed è diffuso in numerose versioni in tutto il paese. Il riso costituisce uno tra gli alimenti più diffusi al mondo, coltivato e consumato da numerosissimi popoli. Esistono diverse varietà e forme Continua a leggere..

spiedini di pesce – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 3 sogliole un trancio di salmone maggiorana olio extravergine di oliva sale e pepe preparazione sfilettate le sogliole e ricavatene 12 mezzi filetti tagliate il salmone  in 12 pezzi  attorno ai quali avvolgerete i mezzi filetti  ottenendo in questo modo  12 spiedini di pesce  Continua a leggere..

la salsa tzatzichi è un condimento  tipico greco   a base di yogurt  e cetrioli aromatizzato con aglio  tritato e aneto  ingredienti 250 g di yogurt greco 2 cucchiai di olio extravergine 2 spicchi di aglio 2 cucchiaini di aneto tritato 1 cetriolo  1cucchiaino di aceto 1 pizzico di sale preparazione affettate il cetriolo a cubetti Continua a leggere..

Queste focaccine di patate in padella, semplici e veloci sono proprio una tira l’altra! Provare per credere!

Si dice “buono come il pane” perché non esiste pane che non sia buono, che non sia nutrimento per chi lo mangia. Il profumo del pane appena sfornato risveglia antiche sensazioni e attiva tutti i nostri sensi: la vista con il suo colore dorato, l’olfatto col suo profumo unico e inconfondibile, il tatto con la Continua a leggere..

#Light, delizioso e pronto in appena 15 minuti: a #cena porta in tavola il branzino scottato con salsa di #yogurt! La #ricetta potete trovarla come sempre sulla nostra #app. #cucina #yum #delicious #eating #love #cooking #fish #healthy #healthyfood #fitness #cucinaitaliana #italianfood #food #foodie #foodporn #foodstagram #instadaily #instagood #friday #venerdì #solocosebuone #ricetteperpassione #buonappetito #hungry #dinner

La semplicità molto spesso è l’arma vincente. Questo ciambellone classico, rivisitato solamente per l’utilizzo di farine integrali, era buonissimo, ideale per una merenda con un’amica, in un bellissimo venerdì di ferie.  L’accostamento dell’arancia con il cioccolato fondente è azzecatissimo, le farine integrali gli hanno dato poi una consistenza piacevole, non “impaccato” ma molto friabile, come Continua a leggere..