Categoria selezionata: Lombardia

Amo la primavera, la luce che cambia, il risveglio della Natura, il verde e i colori che esplodono sul mio terrazzo e nelle campagne padane, gli alberi che mutano chioma giorno dopo giorno sulle montagne del mio Trentino… Se non fosse che a questo corrisponde anche il risveglio della mia rinite allergica, occhi arrossati e Continua a leggere..

Ingredienti: 500ml latte, 4 uova, 200g zucchero, 100g burro, 115g farina OO, la scorza grattugiata di 1 limone, 4 gocce di limone, zucchero a velo, sale Intiepidire il latte con la scorza del limone, toglierlo dal fuoco e lasciare raffreddare. Nel frattempo sbattere a crema densa e spumosa i tuorli con lo zucchero e 15ml Continua a leggere..

La serata in una delle zone più caratteristiche di Milano, l’Appartamento Lago in via Brera, un vero e proprio esperimento abitativo e culturale dove Varvello 1888, azienda produttrice delle farine Integralbianco e Milly Callegari la chef farmacista gourmet, si sono incontrati per regalare agli ospiti presenti una serata di conoscenza e cucina molto speciale con Continua a leggere..

Oggi abbiamo voglia di #pane fatto in casa! Che ne dite di questa sfiziosissima #Baguette ai semi di papavero? Scoprite come prepararla con la app di Ricette&Sapori, gratis su App Store e Google Play. #cucina #bakeoff #bakery #fattoincasa #homemade #cooking #DIY #cooking #instadaily #instagood #foodie #foodporn #foodstagram #foodblog #food #foodlovers #foodigers #buonappetito #ricetta #recipe #cookbook Continua a leggere..

I miei gnocchetti di Topinambur hanno conquistato il terzo posto nella finalissima di Esperienze Gustose,  che si è tenuta domenica 08 maggio a Villa La Mattarana di Verona. Sono molto soddisfatta del mio risultato ed enormemente felice, per la posizione conquistata, ma soprattutto per l’esperienza che ho vissuto. Partiamo dal contesto, Villa La Mattarana, che Continua a leggere..

I biscotti con i cornflakes sono deliziosi, facili da preparare e versatili da gustare. Sono buonissimi a colazione, a merenda, con il gelato o una coppa di crema, o, ancora, per soddisfare la voglia di dolce serale sorseggiando una buona tisana. Sono l’ideale per riciclare i cornflakes che magari sono nella credenza da troppo tempo Continua a leggere..

Ingredienti: 100g farina integrale, 60ml acqua, olio, sale Riunire in una ciotola la farina con l’acqua tiepida e una presa di sale; impastare il tutto, fino ad ottenere un panetto morbido ed omogeneo. Dividere l’impasto in 5 parti di uguale peso, formare delle palline e metterle a riposare sotto una ciotola di vetro per 1 Continua a leggere..

Oggi è la giornata Nazionale di Petronilla . L’ambasciatrice Anna vi racconta chi era questa donna straordinaria che non conoscevo ma sicuramente merita di essere conosciuta e ricordata. Femminista, medico donna quando ancora le donne non accendevano alle carriere maschili. Autonoma, indipendente. Era amica di Anna Kuliscioff, di Sibilla Aleramo, di Ada Negri, curava gratis, Continua a leggere..

ricette thailandesi – avocado con gamberetti dosi per  4 persone ingredienti 400g di gamberetti sgusciati 2 avocado maturi per la marinata olio di semi peperoncino piccante 2 spicchi di aglio 2 cipollotti 1 cucchiaino di zucchero semolato 1 succo di lime sale preparazione fate scaldare l’olio di semi in un pentolino  aggiungetevi i peperoncini piccanti Continua a leggere..

Ricetta velocissima ….. Scaldare il forno a 180°.Sbucciare 4 mele, privarle del torsolo centrale, tagliarle a tocchetti e irrorarle con il succo di un limone, un cucchiaio di zucchero e un cucchiaino raso di cannella.In una ciotola rompere 4 uova, mescolarle con 100 gr di zucchero.Unire 100 gr di burro precedentemente sciolto ma non caldo.Unire Continua a leggere..