Categoria selezionata: Lombardia

mozzarella impanata dosi per 4 persone ingredienti 320 g di mozzarella 300 g di pomodori 170 g di cipolla bianca 2 zucchine un uovo un peperoncino pane grattugiato farina bianca zenzero fresco origano olio extravergine di oliva sale e pepe preparazione sgocciolate e affettate le mozzarelle a rondelle da 1 cm  circa conditele con una Continua a leggere..

Visto che la stagione delle pesche è finalmente arrivata, perchè non appofittarne per preparare qualche goloso dolce? Questi fagottini di sfoglia, oltre ad essere semplicissimi e veloci da preparare, sono anche molto versatili perchè perfetti sia per colazione, merenda, ma anche come fine pasto. INGREDIENTI: un rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 pesche mature 2 Continua a leggere..

L’estate ormai è alle porte e non c’è nulla di più caratteristico della piadina romagnola con formaggio squacquerone che richiama la terra dell’ospitalità e del divertimento.                                                        Per averla Continua a leggere..

Desideri un dolce fresco, colorato e con tanta #frutta di stagione? Prova a creare questa deliziosa #crostata ai sei frutti! Tutti i semplici passaggi li puoi trovare sulla app di Ricette&Sapori, gratis su Google Play ed Apple Store #cucina #cooking #sweet #fruits #yummy #food #deliciuos #foodporn #colorful #yummie #pasticceria #bake #bakeoff #foodstagram #foodlovers #fruttafresca #bakery Continua a leggere..

A due settimane dall’inizio del mio contest, è arrivato il momento di svelarvi come sarà composto il cofanetto regalo per il vincitore del contest: Spero vi piaccia la mia scelta!  Oltre al bauletto in vimini molto grazioso, ho scelto per voi prodotti sani e provenienti da agricoltura biologica. Cereali, legumi, farine integrali e qualche novità, Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 50g zucchero, 60g burro, 50ml latte, 1 tuorlo, 400g pere a fettine, 20g zenzero fresco grattugiato, 100g zucchero di canna, sale, 1 cucchiaio di zucchero a velo Inserire nel mixer la farina con lo zucchero, 40g di burro fuso e intiepidito, il latte, il tuorlo e un pizzico di sale; azionare l’apparecchio Continua a leggere..

Ho portato la mia “Piccola Gio” , il mio lievito madre, in alta valle… beh, per essere precisi, una parte di lei… e devo dire che dopo un primo attimo di defaillance, adesso si comporta bene… quindi le pizze al sabato sera si sprecano…ahahahah Questa volta mi è  stato chiesto di fare una sorta di Continue Continua a leggere..

Proteica e totalmente naturale, l’agar agar è la gelatina ideale per chi ha scelto una dieta cruelty-free. Vediamo insieme dove si prepara e come si usa Sono ancora in molti a non saperlo, ma per vegani e vegetariani la maggior parte delle gelatine industriali sono praticamente off-limits. E non stiamo parlando soltanto di moltissime caramelle Continua a leggere..

INGREDIENTI 1 peperone rosso 4 pomodori Basilico q.b. 1 cipolla rossa Sale q.b. 2 patate 1 peperone giallo Olio extravergine d’oliva q.b. PREPARAZIONE DELLA PEPERONATA In una pentola con acqua bollente scottate i peperoni per pochi minuti, togliete l’acqua, tagliateli in due e rimetteteli nella pentola, chiudete con il coperchio e lasciate raffreddare. Dopo un Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg patate, 250g farina OO, 150g foglie di erba amara, 2 uova, 150g fontina a cubetti, 50ml latte, 80g grana grattugiato, 20g burro, sale, pepe. Mettere le patate in una pentola, coprirle con acqua e portare a bollore; cuocerle per 30 minuti. Nel frattempo lessare l’erba amara in acqua salata per 4 minuti, scolarla, Continua a leggere..