Categoria selezionata: Lombardia

Eccomi ricomparsa dopo un lungo periodo. Queste mie continue assenze potrebbero far pensare ad un disamoramento verso il blog, ma non è affatto così. Ogni minuto che rubo a questo progetto, alla cucina, alle foto da scattare e ai post da scrivere mi costa molto, moltissimo, ma sono in uno di quei momenti della vita Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 200ml latte, 120ml acqua, 120g cranberry, 140 farina di segale, 460g farina O, 120g zucchero di canna integrale, 30g burro, la scorza grattugiata di 1 limone, sale Mettere nell’impastatrice la pasta madre con il latte tiepido e l’acqua; unirvi lo zucchero, la scorza del limone, le farine, Continua a leggere..

Questi spaghetti alle vongole white version è l’ultima pasta decente che ho mangiato prima di iniziare la dieta. Ebbene si, mi sono messa a dieta!!!! Da qui in avanti le mie ricette saranno solo di piatti anemici e sconditi…. Ma nooooooooo… Va bene stare a regime ma che triste sarebbe se fosse davvero così… Invece Continua a leggere..

pomodoro soffiato   dosi per 4 persone ingredienti per il pomodoro soffiato un kg di pomodori maturi 130 g di burro 50 g di cipolle una manciata di basilico 50 g di farina bianca tipo 00 mezzo litro di latte 50 g di parmigiano grattugiato 50 g di groviera 4 uova intere un pizzico di Continua a leggere..

Ciao a tutti …..cari amici e cari lettori !! Finalmente dopo giorni, mesi, anni…… di assenza sono tornata!! Certo non riuscirò a scrivere tutti i giorni come facevo una volta , ma cercherò di essere presente il più possibile. Ora sono mamma a tutti gli effetti di un bimbo stupendo di 2 anni e mezzo, Continua a leggere..

Pasta fagioli e cozze mi porta alla mente, ma soprattutto al cuore, il ricordo di quand’ero piccolina e al ritorno dalle elementari, andavo a pranzo da nonna.

Ok.. sapete che io adoro i marshmallow e girando sul web mi sono imbattuta in questa ricetta,,stragolosa, ricca di un ingredienti che amo altrettanto..il caramello. Definirei questa ricetta una corsa contro il tempo, perche? perche dovete essere davvero veloci nl maneggiare gli ingredienti, sopratutto la copertura al cioccolato, perche’ ovviamente i marshmallow tenderanno a sciogliersi..ma Continua a leggere..

Ciao a tutti….. oggi è una giornata un po del cavolo…. il tempo fuori fa schifo e io ho un gran mal di testa !! Luca per fortuna oggi è bravo….sta giocando dentro la sua casetta in casa…..con i suoi giochi. Io sto preparando la sua pappa….. è quasi ora di pranzo. Ormai ha già Continua a leggere..

Adoro leggere questo genere di post, perché sono curiosa per natura! Io e voi scambiamo spesso qualche parola sui social (Snapchat in prima linea!) e la cosa mi piace tantissimo, ma non si ha mai il tempo di fare lunghe conversazioni e conoscersi a vicenda, così ho deciso che ora vuoto il sacco e vi Continua a leggere..

Ingredienti: 8 fettine di lonza tagliate sottili, 400g salsiccia a nastro, 400g peperoni rossi a listarelle, 100g cipolla tritata grossolanamente, 4 rametti di timo tagliuzzati, olio sale Battere le fettine di lonza tra due fogli di cartaforno, allargandole; tagliare la salsiccia in 8 pezzi di uguale misura, e arrotolarvi attorno le fettine di lonza. Mescolare Continua a leggere..