Categoria selezionata: Lombardia

Avete mai provato a cuocere un avocado in forno? questa è una ricetta perfetta per gli avocadi troppo duri… 15 minuti in forno e diventeranno cremosissimi! INGREDIENTI per 2 persone 1 avocado 2 uova sale pepe olio extravergine d’oliva semi di chia Scaldare il forno a 200°. Tagliare a metà un avocado, eliminando il seme Continua a leggere..

Avevo detto mille volte che ci sarei andata. Altrettante avevo provato a programmare con scarsi risultati. Non parliamo di tutte le occasioni in cui avevo inserito le date [sempre diverse] su booking e skyscanner e avevo cercato sistemazioni e voli a prezzi vantaggiosi. Ogni volta sembrava arrivato il momento giusto ma come per incanto non lo era più. Continua a leggere..

Alzi la mano chi, almeno una volta nella vita, non ha fatto merenda con un Bounty! Uno degli snack più famosi che ci ha accompagnato durante le tante merende con gli amici, mi rivolgo soprattutto a chi, come me, è nato negli anni ’80. Sono passati più o meno 20 anni, ma il ricordo del Continua a leggere..

Ingredienti: 180g farina OO, 180g zucchero, 3 uova, 80g burro, 40g mascarpone, 1/2 bustina di lievito per dolci, 40g zenzero fresco grattugiato, 200g pere a dadini, 200g pere affettate per lungo, 1 cucchiaio colmo di zucchero a velo, sale Sbattere a crema le uova con lo zucchero; diluire con 60ml di acqua bollente, unirvi il Continua a leggere..

Ebbene si! E’ tutto vero! Ho avuto l’onore di poter cucinare nella cucina del ristorante Trussardi Alla Scala a Milano insieme allo chef Roberto Conti e la sua brigata affiatata.  So che molti di voi mi invidieranno. Sin dalle prime foto pubblicate in diretta sui social ho percepito tanta curiosità …

Il galateo e la scarpetta In tempo di sostenibilità è ancora giusto  considerare la scarpetta una trasgressione del galateo?Ne parliamo  qui

Ultimamente amo cucinare delle cene veloci e da preparare in anticipo in modo da godermi al pieno la sera con la mia famiglia. Ieri curiosando in dispensa ho trovato un sacchettino di farina di piselli, di zuppe e vellutate non ne avevo minimamente voglia ed allora ho creato dei pancake leggeri e velocissimi, senza uso Continua a leggere..

Esiste qualcosa di meglio del connubio cioccolato bianco e cocco ? Ecco una “chicca” per i più golosi, la torta perfetta per la merenda, ma anche per una gustosa colazione o come dessert di fine cena. Una ricetta semplice e veloce per un dolce morbido e goloso adatto a tutti, grandi e piccini. E come Continua a leggere..

Ingredienti  per la crema al mascarpone: 300 gr di mascarpone 100 gr di zucchero 350 gr di frutti di bosco (misti) 1 bicchiere di salsa ai frutti di bosco 2 uova scorza grattugiata di un limone succo di un limone Preparazione: In una ciotola mettere i tuorli e lo zucchero, mescolare bene, aggiungere quindi il Continua a leggere..

Anche per questo mese partecipo con piacere allo “Scambioricette” delle amiche bloggalline. Questa volta la sorte ha voluto che rifacessi una ricetta del blog di Paola “Le mie ricette con e senza“, che già seguivo da tempo e che mi ha sempre colpito per la qualità e la varietà delle ricette e per la bellezza Continua a leggere..