Categoria selezionata: Lombardia

La brioche celtica è una torta elegante e coreografica che richiama molto la torta di rose. E’ più facile di come sembra e conquista gli occhi e il palato. Ingredienti 350 gr di farina 0150 ml di latte appena tiepido9 gr di lievito di birra compresso2 tuorli60 gr di zucchero di canna80 gr di burro6 Continua a leggere..

E’ vero siamo a fine Gennaio,  Natale è ormai un ricordo…. ma mi dispiaceva non pubblicare il mio Christmas Party 2016… Spero che possiate farne tesoro per il prossimo anno. Ogni anno, per il mio Party di Natale, creo un tema che può essere un colore, un dettaglio… Per questo Natale ho voluto dare un tocco Continua a leggere..

Una valida alternativa a salse e salsine La Vigilia di Natale, per cena, io e Marco siamo stati ospitati a casa di uno dei miei zii. Il nostro menù tradizionale è a base di pesce e molto ricco. Davvero molto ricco. Il mio gustoso modo di contribuire alla preparazione delle pietanze è stato farcire un panettone gastronomico, Continua a leggere..

English – Español I carciofi sono un tipo di ortaggio molto salutare, ma… questa è una ricetta golosa e sostanziosa. Un ricco ripieno di diversi tipi di formaggi si nasconde sotto un cappello di pasta sfoglia. Per questa volta la dieta la lasciamo da parte!I nostri “carciofi con il cappello” non sono difficili da preparare e Continua a leggere..

Italiano – Español Artichokes are a kind of very healthy vegetable… if you eat them alone. This is quite a rich and nourishing recipe, so do not eat if you are on a diet!Actually, we filled the artichokes with two different kind of cheese. Then we covered the vegetables with  a crispy pastry lid.Drawing something onto Continua a leggere..

Italiano – English Las alcachofas son un tipo de hortaliza muy saludable, pero … esta es una receta deliciosa y nutritiva. Un rico relleno de diferentes tipos de quesos se esconde bajo un sombrero de hojaldre. Por este momento, la dieta la dejamos a un lado! Nuestras “alcachofas con sombrero” no son difíciles de preparar y Continua a leggere..

Ah Parigi, le sue strade, le sue case, la sua atmosfera, i suoi mercati.  E più in generale, ah i mercati! Anche nell’epoca dei centro commerciali in tutti i luoghi e in tutti laghi, il mercato rimane un luogo che non smette di incantare. Perché è popolare e anche quando diventa così di moda che i… Continua a leggere..

Non è molto tempo che sono stata in Trentino e il ricordo di quei buonissimi strudel  fatti in casa accompagnati dal gelato alla vaniglia è ancora ben vivo… Oggi pasticcio come piace a me facendo uno strudel di clementine arricchito da tanto buon cioccolato fondente Per i miei gusti è perfetto così, ma se voi Continua a leggere..

Ingredienti: 500g pizzoccheri, 400g wurstel tritati, 350g cuori di carciofi a spicchietti, 140g cipolle tritate finemente, 500ml latte, 200g grana grattugiato, 50g burro, 50g farina O, 4 rametti di timo, noce moscata, olio, sale, pepe Riunire in padella i wurstel con le cipolle e 4 cucchiai d’olio; rosolare a fiamma vivace per 5 minuti, spadellando. Continua a leggere..

State pensando ad un contorno gustoso e velocissimo da fare, magari anche originale da stupire con l’abbinamento di sapori diversi? Questa insalata fa proprio per voi! Ed inoltre è una bella fonte di vitamine che servono in questa stagione. Ingredienti: 1 finocchio grande 2 arance medie olio extravergine d’oliva prezzemolo semi di girasole sale Procedimento: Continua a leggere..