Categoria selezionata: Lombardia

Cosa c’è di più buono per colazione di un plumcake appena sfornato? Stamattina la tavola della colazione ha offerto alla mia famiglia delle belle fette di plumcake alla vaniglia ancora calduccio, preparato senza burro Ingredienti: 3 uova 1 pizzico di sale100 gr di zucchero 100 ml di olio di semi 250 ml di latte 300 Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina OO, 90g farina di mandorle, 3 uova, 230g zucchero, 120g yogurt alla ciliegia, 100ml olio di semi, 130ml latte, 1/2 bustina di lievito per dolci, 16 ciliegie, panna montata Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero; unirvi lo yogurt, diluire con il latte e l’olio, aggiungere le farine Continua a leggere..

La torta allo yogurt è un dolce leggero, morbido e semplice da preparare .Ideale per la prima colazione e una buona merenda, il sapore dello yogurt e l’aggiunta della scorza di limone conferiscono al dolce un sapore fresco e agrumato.Per renderla ancora più buona ho voluto aggiugere una piccola parte di mandorle tritate per rendere l’impasto più morbido Continua a leggere..

Nel piatto di oggi trovate il profumo ed il sapore del mare, i colori della terra e la passione di chi lo ha cucinato. E allo stesso modo il mare, la terra e la passione contribuiscono alla buona riuscita di uno dei suoi ingredienti principali: lo Zafferano Del Mare. Ed è quindi con le linguine Continua a leggere..

Risotto carote erba cipollina Il risotto carote erba cipollina è un primo piatto gustoso per un pranzo in famiglia. Ingredienti per 5 persone 500 grammi di riso 3 carote 1 mazzetto di erba cipollina 1/2 bicchiere di vino bianco Olio di oliva 1/2 Cipolla Brodo vegetale Sale Grana padano Come fare il risotto carote erba Continua a leggere..

Ingredienti: 8 wurstel viennesi affumicati (400g), 270g cipolle affettate, 200g passata di pomodoro, 200g ketchup, 1 cucchiaino colmo di curry, 1/2 cucchiaino di paprika dolce, olio, sale Mettere in padella le cipolle con 3 cucchiai di olio, coprire e appassire a fiamma bassa per 10 minuti. Unire la passata di pomodoro, il ketchup, il curry, Continua a leggere..

Mi ricordo che quando ero piccola, il ciambellone bicolore al cacao era il dolce che mia mamma preparava piu’ spesso a casa. Era semplice, veloce e di effetto. Mi ricordo anche che io mangiavo quasi solamente la parte al cacao, lasciando il resto della torta bianca al resto della famiglia. Già da piccola era visibile… Continua a leggere..

taccole saltate dosi per 4 persone ingredienti per taccole saltate 400 g di taccole lessate una fetta di pancetta  di 100 g 5 scalogni curry olio extravergine di oliva un pizzico di sale preparazione Riducete  la pancetta a  bastoncini  rosolate questi ultimi  in un filo di olio extravergine di oliva. Unite gli scalogni tagliati finemente Continua a leggere..

melanzane al pomodoro dosi per  4 persone ingredienti per melanzane al pomodoro 4 melanzane 4 pomodori trito di basilico menta maggiorana prezzemolo aceto balsamico olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione mondate e lavate le melanzane  asciugatele e tagliatele a fette irroratele con un filo di olio mettetele in una Continua a leggere..

Volete stupire tutti con una torta davvero sorprendente e utilizzando solo una vaschetta di gela to e della farina? Seguite la mia ricetta e il gioco è fatto, avrete in 1 ora una torta  golosissima al vostro gusto preferito. Mi permetto di darvi un consiglio che risolverà alla grande il problema del “sono senza dolce”, Continua a leggere..