Categoria selezionata: Lombardia

Ve lo raccomangio Anche voi non sapete mai dove appoggiare il cellulare sulla scrivania in ufficio? Costruitevi un bel portacellulare riciclando la vecchia custodia di una musicassetta! Togliete la musicassetta dalla custodia Rivestitela o dipingetela come più vi piace Apritela e giratela ET VOILA’! Ve lo raccomangio

Ed anche novembre è quasi finito… i mesi volano via e io quasi non me ne accorgo. Cerco di vivere intensamente ogni giorno, ma alla fine c’è sempre qualcosa in più che vorrei fare e non ho fatto. Per esempio questa ricetta! L’ho fatta due volte perché oltre ad essere buonissima non ho avuto tempo Continua a leggere..

Strudel Lo strudel è uno dei dolci di mele che preferisco. Ingredienti Per la pasta 250 grammi Farina 00 1 uovo 50 grammi burro 20 grammi zucchero 1 pizzico di sale acqua tiepida q.b. Per il ripieno 750 grammi di mele di tipo non tanto dure (ranetta) 3 cucchiai di pangrattato 60 grammi burro 50 grammi uvetta Continua a leggere..

La Torta al cavolfiore di  Yotam Ottolenghi, ingredienti ben bilanciati per una ricetta che è                                                        molto di più che una semplice torta salata L’ultimo acquisito, Plenty More, un Continua a leggere..

Le patate da sempre sono uno dei nostri ingredienti preferiti, così versatili in cucina e buonissime cucinate in qualsiasi modo! In questi giorni ho letto la ricetta delle patate Hasselback, piatto della cucina svedese in cui le patate vengono incise e cotte al forno con un mix di formaggi ed erbe tritate. Così Massi sfruttando Continua a leggere..

Sono le 9 del mattino del 27 novembre 2017. Questo non è tanto il racconto della ricetta di un pane dolce che tradizionalmente, dalla popolazione ebraica, viene consumato il sabato, ma è un abbraccio collettivo a due donne belle e forti e a due bambini adorabili e speciali, che hanno perso da poco una persona Continue Continua a leggere..

Purtroppo ci sono momenti che non vorremmo accadessero mai, anche nelle comunità virtuali. E il dolore se pur le conoscenze fisiche sono superficiali, è vero. Ciò che ci si scambia on line, restano momenti pieni di significato. Ci sono comunità nella grande rete del web che nonostante ciò che potrebbe essere pensato come superficiale, finto, Continua a leggere..

Ingredienti: 500g cappello del prete tagliuzzato finemente, 1lt brodo di carne, 300g cimette di cavolfiore tagliuzzate, 20g cipolla tritata, 100ml vino bianco, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, pepe Rosolare in 3 cucchiai di olio la cipolla con il cavolfiore per 5 minuti, unirvi la carne. il rametto di rosmarino e lasciare insaporire per 5 Continua a leggere..

Novembre è un mese breve, che inizia quasi con dolcezza, portando con sé una flebile eco della grottesca allegria di Halloween. I primi giorni custodiscono ancora gelosamente quel lieve tepore tipico delle giornate di ottobre e, avanzando lentamente, possiamo osservare gli ori scarlatti ottobrini trasformarsi in tinte sempre più scure e brunite… sfoggiando una silente Continua a leggere..

Che cosa c’é di strano nel pubblicare un’altra ricetta di panettone?In effetti niente, tranne che questo panettone è diverso. L’anno scorso ho pubblicato due o tre ricette sui panettoni, più o meno complicate, più o meno lunghe, più o meno buone.Questa ricetta è davvero semplice, la può fare chiunque, anche chi ha paura di provare, Continua a leggere..