Categoria selezionata: Liguria

Ho preparato questa delizia sempre per i miei colleghi, in occasione del mio saluto al collegio di fine anno scolastico, insieme alla BundtCake Cocco & Lime. Quella mattina ho fatto tutto di gran fretta, non ho calcolato bene i tempi ed ho finito per servire una torta ancora un po’ umida….direi quasi “immatura”! L’ho rifatta Continua a leggere..

Il dolcino in casa nostra non manca mai, in inverno prevale il profumo dei dolci cotti in forno, l’estate e’ un po’ piu’ difficile, fa talmente caldo che avvicinarsi al forno e’ un po’ un problema infatti anche i nostri appuntamenti con voi propongono ricette easy, fresche, e non tanto impegnative, questo perche’ e’ giusto Continua a leggere..

L’Horchata de Chufa è la deliziosa, dissetante e salutare bevanda tipica di Valencia, fatta con ingredienti del tutto naturali e vegetali: indicazioni e consigli per prepararla in casa con o senza Chufamix. … Read more

É finito anche questo anno scolastico. Il mio decimo anno!! In tutto questo tempo ho avuto modo di vivere diverse realtà, fatte di strutture più o meno organizzate, di colleghi dalle mille sfaccettature e da numerosissimi alunni tutti diversi e, a loro modo, speciali. Con alcuni di loro sono ancora in contatto, mi chiamano per Continua a leggere..

Amiciiii ben trovati, scusate le nostre assenze qua e la, ma e’ un periodo veramente di fuoco, come il caldo che c’e’……vi proponiamo quindi una bella insalatona, anzi vi sveliamo che da ora una volta alla settimana vi proporremo un’insalata diversa, perche’ per noi sono veramente il cibo ideale in questa stagione, oggi partiamo da Continua a leggere..

Consigli del personale specializzato sulla manutenzione della caldaia di casa e per alleggerire la bolletta del riscaldamento. … Read more

D’estate i miei irrinunciabili piatti di pasta e riso diventano più leggeri ma non meno saporiti. Alle classiche insalate fredde di cereali, si uniscono ogni anno nuovi esperimenti e ricette. Dopo le mansioni mattutine ed un rapido bagno in mare, corro a casa a preparare il pranzo che è spesso costituito da un primo piatto con tanta Continua a leggere..

Ingredienti: 150 gr farina di ceci appena macinata, 130 gr miglio, 250 gr latte di soia non zuccherato, 280 gr acqua, 1 pizzico di sale, 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva. Preparazione: Amalgamare tutti gli ingredienti ottenendo una pastella liscia senza grumi, lasciarla riposare un’oretta in frigo. Scaldare una crepiera con un filo d’olio, versare un Continua a leggere..

Ingredienti: insalata quercia, spinacini, 1 avocado, 10 pomodorini o più, 2 carote, cipolla a piacere, 4 ravanelli. Preparazione: Affettare le carote a fiammifero, tagliare in due i pomodorini. Tagliare a tocchetti l’avocado e spezzettare con le mani l’insalata. Tagliare ravanelli e cipolla finemente, aggiungere spinacini e mescolare tutto. L’insalata è pronta da mangiare prima del Continua a leggere..

Ingredienti: 2 melanzane, 150 gr lenticchie, un po’ di cipolla, curry, sale integrale. Preparazione: Tagliare a cubetti le melanzane e cuocerle in forno in una teglia con cartaforno per 30 minuti a 200°. Cuocere le lenticchie coperte d’acqua per 30 minuti. Tritare le melanzane con la cipolla e versare la crema in padella con le Continua a leggere..