Categoria selezionata: Liguria

Provvidenziale, geniale, salvifica.  Sono tanti gli aggettivi che potrebbero descrivere la ricetta che mi ha fatto risparmiare tempo ed affanno in in occasione di una delle cene organizzate per salutare gli amici in partenza per le vacanze. L’ispirazione è arrivata da una delle infallibili ricette di Federica e dalla sua deliziosa Mousse al Cappuccino, una nuvola di dolcezza Continua a leggere..

Ho imparato in un corso di cucina tenutosi in Francia che nella … L’articolo Mele, arance, pesche e ribes al cartoccio con gelato è stato pubblicato su TrucchiDiCasa.com.

Avvicinarsi al forno di questi tempi comporta una prova psicofisica da veri temerari! Il calo dei ritmi lavorativi però, come ogni anno, mi butta tremendamente giù. Devo trovare per forza qualcosina da fare….non restano quindi che i dolci senza cottura e i gelati

La cianfotta è la più appetitosa versione che ci sia della caponata di verdure miste di stagione: la ricetta tipica di Napoli. … Read more L’articolo Cianfotta di verdure miste in padella alla napoletana proviene da Trucchi di casa.

La cianfotta di verdure miste di stagione, il c… L’articolo Cianfotta sorrentina o ratatouille è stato pubblicato su TrucchiDiCasa.com.

La cianfotta di verdure miste di stagione, il c… L’articolo Cianfotta napoletana: come farla squisita in padella è stato pubblicato su TrucchiDiCasa.com.

L’insalata di indivia, mele e barbabietole con l’aggiunta di noci e condita con la panna acida è un antipasto/contorno particolarmente sano, stuzzicante e di figura: la mia ricetta adatta anche a chi non ha nessuna pratica di cucina. … Read more L’articolo Insalata mista di indivia, mele e barbabietole con noci alla panna acida proviene Continua a leggere..

Il nostro CHEF in erba è tra le nostre braccia, non potete capire l’emozione quando dalla porta dell’aeroporto e’ uscito, ci siamo messi ad urlare, siamo stati un bellissimo comitato di accoglienza, ( mai viste così tante lacrime), 10 mesi lontani sono tanti, anche se sappiamo già che ripartirà siamo anche felici pero’ perchè potremmo Continua a leggere..

Proprio a ridosso della pausa estiva del blogghino, stavo per dimenticare di pubblicare la ricetta di quello che è forse l’ultimo dolce per il quale ho avuto l’ardire di accendere il forno. E sì, perché da quando il caldo impietoso di queste ultime settimane ha decisamente influito sui menu di Casa MG, anche per quanto Continua a leggere..

Proprio a ridosso della pausa estiva del blogghino, stavo per dimenticare di pubblicare la ricetta di quello che è forse l’ultimo dolce per il quale ho avuto l’ardire di accendere il forno. E sì, perché da quando il caldo impietoso di queste ultime settimane ha decisamente influito sui menu di Casa MG, anche per quanto Continua a leggere..