Categoria selezionata: Liguria

É incredibile!!!! Mi chiedo…..dove prenderanno mai i miei genitori tutta quell’energia? Badano per giornate intere a due terribili nipotini, organizzano giornate in compagnia, mangiate infinite, pranzi e cene con decine di persone e, all’indomani, hanno pure la forza di rivedersi per finire i resti

I giorni scorsi, le giornate sono davvero state brutte, piovose, e freddine; non mi veniva voglia di cucinare, che zuppe e minestre, questa tra quelle cucinate è la più particolare e gradita dalla family…. Ho riscoperto il cavolo nero, che non sono tanto abituata a mettere nel mio cestino della spesa, eppure è davvero buono, Continua a leggere..

Anche se è ovvio che i sughi di pesce, molluschi e crostacei ri… L’articolo Linguine al misto di mare surgelato e peperoni veloce è stato pubblicato su Trucchi di casa e segreti in cucina.

Anche se è ovvio che i sughi di pesce, molluschi e crostacei ri… L’articolo Linguine al misto di mare surgelato e peperoni veloci è stato pubblicato su Trucchi di casa e segreti in cucina.

Passando venerdì scorso tra i banchi del Mercato Orientale di Genova, mi sono innamorata dei cestini di fragoline di bosco, e come non metterne un paio nel mio cestino della spesa….. Mentre andavo a casa già pensavo alla ricetta che avrei preparato, dei favolosi biscotti ripieni, un pò come il cuor di mela, ma alle Continua a leggere..

Venerdì 31 gennaio, in occasione di Antiqua, la mostra mercato d’Arte Antica presso i Magazzini del Cotone al Porto Antico di Genova, si è svolto l’evento “Il Vino come espressione d’arte e la maestria della Liguria“, incontro riservato a giornalisti e food blogger promosso dal progetto  di comunicazione Assaggia la Liguria ed organizzato da Marco Vezzano, presidente Continua a leggere..

Dato che sono in molti a non sapere quale è la sostanzi… L’articolo Quale differenza c’è tra baccalà e stoccafisso è stato pubblicato su Trucchi di casa e segreti in cucina.

Dato che trovo assai interessante l’abbinamento di pesce e carci… L’articolo Filetti di merluzzo con carciofi in padella è stato pubblicato su Trucchi di casa e segreti in cucina.

Oggi vorrei unire due ingredienti in questa semplice ricetta di due terre che amo molto una è la Sardegna e l’altra la Francia( sapete il mio cuore è lì). Ho deciso di proporvi questa salsa, dove carciofi e foie gras la fanno da padroni. Sapete quante proprietà ha il carciofo, ricco in ferro e povero Continua a leggere..

Troppo spesso capita che mio marito assista alle fasi di preparazione dei miei dolci, che mi aiuti anche a pesare gli ingredienti, a lavare gli utensili….Poi però, ogni volta, quei dolci partono per altre destinazioni….e gli occhi e la gola salutano tristemente. Ebbene, qualche giorno fa, con modi irresistibilmente pietosi mi ha chiesto di preparare… Continua a leggere..