Categoria selezionata: Liguria

 Finalmente mi sono seduto ad organizzare tutti i commenti che sono stati sollevati con domande o accorgimenti per utilizzare al meglio il forno, per ottenere le migliori pizze nei forni di casa.  Quale forno è meglio usare per fare la pizza: elettrico, a convezione, a gas? Una delle domande che mi vengono poste di più Continua a leggere..

CIAMBELLONE ALL'ACQUA CON SALSA ALL'ARANCIA Porzioni: 6-8 Tempo: 1hr Problema: semplice Stampa Che amiamo preparare i dolci, penso ormai si è capito, addirittura il primo blog che avevo aperto da sola, senza la collaborazione di Nicolo’ si chiamava MONYDELFINA ed era nato proprio per la mia passione dei dolci e allora anche del tanto amato Continua a leggere..

Da qualche tempo gli Schiaccianoci occhieggiano dagli scaffali del supermercato e si raccontano negli spot pubblicitari in tv. Devo confessarlo, adoro gli ingredienti principali di questi biscotti, cioccolato e frutta secca, ma il mio lato homemade continua a prevalere. Certo, la dispensa è sempre fornita di un paio di pacchi di biscotti per le emergenze, ma vuoi Continua a leggere..

Pasta Matta Porzioni: 4-6 Tempo: 10 minuti Problema: semplice Stampa Mi e ci piace condividere con voi spesso, anche le preparazioni basi, che servono alla preparazione di moltissime ricette. Non sempre vi proponiamo le basi della cucina, anche perché noi siamo solo appassionati e non chef, però avere anche le ricette di preparazioni basi, può Continua a leggere..

Oggi, sulle note dei Maneskin, vincitori del Festival, mi sono lanciata in un classico della pasticceria napoletana: la torta caprese!

Pane con siero dello yogurt Porzioni: 4 Tempo: 1hr 15mins Problema: media Stampa Il profumo del pane appena sfornato, penso che faccia impazzire tutti….noi amiamo prepararlo in casa, certo che come lo prepariamo sparisce subito, e non è proprio amico della nostra (soprattutto mia) dieta, però almeno una volta alla settimana, cerchiamo di farlo fresco, Continua a leggere..

Non è da molto tempo che il cavolo nero è entrato nelle mie abitudini alimentari. Memore delle magnifiche zuppe gustate in diverse località della Toscana, lo avevo fino ad ora gustato come ingrediente, appunto, di saporite e ricche minestre. Da qualche tempo, però, lo utilizzo spesso nella preparazione di torte salate o frittate e, considerato che Continua a leggere..

Sapete che amo/amiamo tutti gli attrezzi che possono essere utili in cucina, e nei nostri post rivedete sempre come chiamiamo noi giochini diversi, ci piace tutto e sembra davvero che non né possiamo fare a meno. Questa deliziosa ricetta nasce dalla voglia di sperimentare nuove tecniche e nuovi abbinamenti. Naturalmente questa ricetta fa parte di Continua a leggere..

MARZO pazzerello è arrivato, speriamo che ci regali belle giornate per quel poco che possiamo fare almeno il sole ci ravviva sicuramente le giornate…. Naturalmente la spesa non possiamo evitare di farla e quindi il nostro consiglio su cosa mettere nel carrello di frutta e verdura seguendo come sempre la stagionalità!!! L’articolo MARZO NEL CARRELLO Continua a leggere..

In un baleno e siamo già quasi a Pasqua, speriamo di viverla un po’ meglio dello scorso anno, purtroppo questo Virus, ci sta togliendo tutto, noi siamo sempre a casa a parte i giorni del lavoro, viviamo davvero nella paura più totale e invece di diminuire aumenta….. Và beh lasciamo perdere questo virus e parliamo Continua a leggere..