Categoria selezionata: Lazio

Ingredienti per 4 pesone: 400 g maccheroni alla chitarra, 300 g polpa d’agnello, 1 peperone rosso e giallo (grandezza media), 300 pomodori pelati, 1 cipolla, 1 spicchio aglio, 1 dl vino bianco un pizzico di prezzemolo tritato, 4-5 cucchiai olio oliva, 40 g pecorino grattugiato o parmigiano, sale. Preparazione: abbrustolire i peperoni, spellarli bene e Continua a leggere..

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E’ un piacere iniziare la collaborazione con l’azienda FreeG Benessere senza Glutine L’azienda FreeG Sin dal 1952 l’attivita’ di produzione di riso e farina di mais si rivolge ad un mercato attento alla qualita’ con la scelta delle migliori varieta’ di riso e farina. Negli anni ’90, con l’avvento della tecnologia del confezionamento sottovuoto, si Continua a leggere..

E’ un piacere iniziare la collaborazione con l’azienda FreeG Benessere senza Glutine L’azienda FreeG Sin dal 1952 l’attivita’ di produzione di riso e farina di mais si rivolge ad un mercato attento alla qualita’ con la scelta delle migliori varieta’ di riso e farina. Negli anni ’90, con l’avvento della tecnologia del confezionamento sottovuoto, si Continua a leggere..

Da quel terribile giorno di febbraio, quando il mare l’ha inghiottita, il tempo per Mia si è fermato. Dal sonno profondo in cui è precipitata e da cui sembra non volersi ridestare, Mia si sente però al sicuro. Il suono … Continua a leggere →

Tagliatelle fritte di Carnevale Dopo le frappe, le castagnole ecc… proviamo le tagliatelle!   Occorrente: 300 gr. di farina 3 uova medie 2 aranci grattugiati 1/2 limone grattugiato 1 cucchiaio di rum 2 cucchiaini di lievito 6 cucchiai di zucchero semolato Procedimento: Impastiamo la farina con le uova e il rum e il lievito come per Continua a leggere..

Tagged: amore, citazioni, Paulo Coelho

Frappe, dolci tipici di Carnevale, variano nome da regione a regione ma alla fine il gusto e la bontà rimane lo stesso. Sono deliziose sfogliette di pasta sottile, realizzate con pochi ingredienti, fritte e spolverizzate con zucchero a velo. Oggi vi propongo delle frappe a forma di girella, croccanti,  friabili e belle da vedere sulle Continua a leggere..

Tagged: amore, City of angels, film, frasi, passione

Come a gennaio, anche a febbraio si fa un po’ fatica a mangiare locale e di stagione, ma vale sempre il suggerimento di consumare cibi disponibili tutto l’anno, conserve, frutta secca, frutta disidratata e legumi. Gli agrumi continuano ad essere tra la frutta fresca più diffusa: le arance sanguinello di cui parlavamo a gennaio danno Continua a leggere..