Gnocchetti Filanti alla Sorrentina di Gloria KitchenUSA

Gnocchetti Filanti alla Sorrentina di Gloria KitchenUSA

Gnocchetti Filanti alla Sorrentina di Gloria KitchenUSA

Ingredienti

• 500 g Gnocchi Patate
• 700 ml Passata Pomodoro
• 150 g Scamorza Affumicata
• 2 Cucchiai Olio EVO
• 1 Aglio
• 150 g Parmigiano Grattugiato
• Basilico Fresco q.b.
• Sale q.b.

Procedimento

Iniziate col preparare gli gnocchi secondo la mia ricetta seguendo il mio link.

In una pentola, fate soffriggere l’aglio con l’olio e aggiungete la passata, salate e come ultimo ingrediente mettete il basilico. Fate cuocere per circa 30 minuti a fuoco medio/basso.

Una volta preparati gli gnocchi, in una pentola portate a bollore l’acqua salata e cuoceteli seguendo le istruzioni del mio link. Scolateli bene e rimetteteli nella pentola aggiungendo uno o due cucchiai di salsa. Amalgamate il tutto alternando la salsa, parte del parmigiano e della scamorza tagliata a piccoli pezzi.

Prendete un coccio di creta o una teglia di vetro (come nel mio caso), fate una prima passata con la salsa e poi aggiungete gli gnocchi che avete amalgamato prima nella pentola. Sistemate bene il tutto aggiungendo la restante parte della scamorza e del parmigiano.

Infornate a 180 gradi per 25 minuti.

Enjoy!!!

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