Categoria selezionata: Lazio

Per una colazione sana e dolcissima alcuni giorni fa ho preparato i Biscotti al Riso, dei frollini deliziosi profumatissimi e fragranti e per una super golosa come me che al mattino ha bisogno di coccole dolci sono l’ideale…ma ovviamente sono indicati anche per uno spuntino o per la merenda di grandi e piccini. Per realizzare Continua a leggere..

Cosa ordina per cena il Renzo di Manzoni alla locanda con Tonio e Gervaso? E l’Hemingway di “Festa mobile” dopo una giornata passata a scrivere? Qual è la ricetta segreta di Gadda per un perfetto risotto alla milanese? E quella … Continua a leggere →

Le ricette di Waffles in rete sono moltissime. Ne trovate ad esempio una sul nostro libro  Gluten Free per tutti i gusti, già bella pronta e sglutinata  Ma in realtà ne trovate di molti tipi, con le uova intere, con i tuorli separati dagli albumi, con più o meno burro, al cacao, al cocco, salati Continua a leggere..

Quando il giorno comincia, dalle persiane filtra la prima luce rosata del mattino, la caffettiera rumorosa canta il suo buongiorno, mio figlio mi abbraccia forte e mi sorride con gli occhi…quando succede tutto questo mi sento invincibile nei nostri abbracci felici, dove il tempo si ferma, dove tutto ha il sapore della bellezza e della Continua a leggere..

Li ho sempre conosciuti come biscotti di pasta sfoglia glassati, ma si chiamano allumettes: fiammiferi in francese. Sono fatti con unsi va di fretta possono essere fatti con la a pasta sfoglia molto sottile ma che sviluppa molto in cottura e glassati con albume e zucchero, intervallati da strisce di marmellata di albicocche.Pur essendo biscotti Continua a leggere..

Con l’arrivo della bella stagione cosa c’è di meglio di una gustosa insalata? Oggi ve ne propongo una insolita ma con un gusto eccezionale! Ottima servita sia tiepida che fredda, comoda per chi pranza fuori… Altro

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Poichè il tempo non si è ancora del tutto stabilito sul caldo (per mia grande fortuna vista la mia poca sopportazione della calura estiva) ne ho approfittato per fare una zuppetta.Sotto suggerimento della mamma di Blade, cuoca provetta!Ed ho fatto anche la rima… Ingredienti:fave fresche q.b.piselli freschi q.b.guanciale q.b.porro q.b.olio evo q.b.sale fino q.b.acqua q.b.concentrato Continua a leggere..

Tagged: blog, cucina, musica

Se penso ad una parola che possa descrivere questo dolce mi viene in mente “nuvola“. Oppure “zucchero filato”, perchè quando la mordo la sento scioglievole e soffice allo stesso modo! Sto parlando della Japanese Cheesecake (o Cotton Cheesecake) una torta con pochi ingredienti ed un metodo di preparazione particolare che a differenza della N.Y. CheesecakeRead Continua a leggere..