Categoria selezionata: Lazio

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Visto che in questo periodo non faccio altro che grigliare melanzane (ci piacciono da morire!) ho voluto ricettarle in modo da avere un piatto unico. Ho grigliato quindi le melanzane tagliate abbastanza erte, le ho farcite con una fettina di provola, ripiegate a fazzoletto (in due), messe in una teglia con qualche cucchiaiata di salsa Continua a leggere..

Ed ora un piatto velocissimo da portare in tavola in queste giornate roventi: si prepara in un attimo ed è veramente molto gustoso. Avevo del pane ormai secco ed ho notato questa ricettina nel blog di Arabafelice e non ci ho pensato due volte! Servono una confezione di feta, dei pomodorini pachino, del pane secco Continua a leggere..

Lo so, è strano, non è da me….. il mio blog è prettamente di cucina italiana, raramente mi avventuro in piatti esotici ma ultimamente mi è venuta voglia di sperimentare utilizzando nuovi prodotti che mai avrei utilizzato: uno di questi è la salsa Tahina, ossia la pasta di sesamo. In pratica i semi di sesamo vengono Continua a leggere..

Con l’arrivo del caldo torrido ricomincia la mia produzione di dolcetti freschi e possibilmente ipocalorici (faccio quello che posso almeno)quindi eccomi qui con questa ricettina veloce e buona. Per una decina di bicchierini le mie dosi sono: 1 litro di latte (io scremato)4 cucchiai di miele Millefiori Rigoni di Asiago2 bustine di Cuajada Royal (Oppure colla Continua a leggere..

Si comincia chiedendo a una parente “quanto” di una certa cosa va in “quella” ricetta; si prosegue cercando una serie di ingredienti, confrontando versioni, ascoltando consigli spesso divergenti. E si finisce mettendo insieme il tutto con anni di ricerche storiche … Continua a leggere →

Krempita con ciliegie, dolce di origine croato, questo mese lo staff  Re-Cake 2.0 ci propone di farla. E’ un gran lavoro…. pasta sfoglia, biscotto, composta di ciliegie, crema pasticcera e meringa, il tutto per realizzare un dolce dal gusto raffinato!!!   – Krempita con ciliegie – INGREDIENTI per il biscotto 5 uova 5 cucchiai di zucchero Continua a leggere..

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In questi giorni, di incessante caldo, con la sveglia puntata alle 6:30 del mattino, per sfruttare al meglio le ore più fresche della mattinata, ho proprio bisogno di caffè. Per molti il caffè, non solo di prima mattina e appena svegli, è una legge!!! C’è chi non rinuncia ad una pausa dal lavoro nella mattinata Continua a leggere..

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