Categoria selezionata: Lazio
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Ciambella Morbida Cioccolato e Pere
Buon martedì! Pian piano si ritorna alla normalità, dopo quest’ondata di feste che sembravano interminabili. Ho preparato tanti dolci da non aver avuto il tempo di fotografarli, ma si sà quel ritmo frenetico fa parte delle feste da poco terminate. Ringrazio di cuore tutte le persone che mi seguono con tanto affetto, non avrei mai Continua a leggere..
Mentucciata La Trista
Piatto antico dei Monti della Tolfa territorio a nord di Roma, soprattutto delle cittadine di Tolfa e Allumiere. E’ una delle tante acquacotte della zona, ma più povera chiamata La Trista a cui un poeta di Tolfa Ettore Pierrettori le ha dedicato una poesia. La trista A la su’ fia, che studiava a Roma, disse Continua a leggere..
Hansel&Gretel
Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per una torretta): 1/2 uovo intero di medie dimensioni 50 gr di burro 100 gr di farina integrale 100 gr di zucchero semolato 30 gr di cacao amaro 1/2 fialetta di essenza di … Continua a leggere →
Gnocchetti di ricotta e spinaci
Dopo le abbondanti mangiate delle Feste, questi delicatissimi gnocchetti sono un primo piatto dietetico e privo di farinacei. Io li adoro conditi con burro e salvia, ma è chiaro che in questo caso perdono la loro caratteristica di essere “light”, per cui se si vogliono mangiare in periodi di dieta consiglio di condirli con una Continua a leggere..
Che ne dite di un sartù di riso?
Fa freddo e ho bisogno di comfort food per sopravvivere all’inverno che non è la mia stagione preferita e allora eccovi un buonissimo sartù di riso in versione veganissima ovviamente: Ingredienti: 500 gr di riso integrale 250 gr piselli surgelati 250 gr di funghi 200 gr di zucca 2 bottiglie di passata di pomodori 2 Continua a leggere..
Mini muffin noci e gorgonzola
Saper mettere un punto e andare a capo è uno dei segreti di ogni storia della vita. Se lo ritardi la rovini, se l’anticipi, la bruci, e se lasci che sia l’altro a mettere il punto al posto tuo vuol dire che tu eri già uscito dalla storia. Gli addii non si annunziano si compiono Continua a leggere..
Riflessioni di Settembre in ritardassimo…BUON 2017.
ON AIR Bon Jovi – This House is Not For Sale Ultima settimana di Settembre. Riflessioni da fare, cose da dire…si ce ne sarebbero, tante, abbastanza, ce ne stanno. Prima fra tutte che quest’anno il mio Settembre è iniziato così! Senza farsi troppo sentire, senza prepotenza e pretese. Senza quell’idea "da Settembre ricomincio a…". Quest’anno Continua a leggere..