Categoria selezionata: Lazio

Normalmente chiudo il blog in agosto, ma questa folle e torrida estate mi costringe lontana dalla mia amata cucina e sinceramente non mi sembra neanche il caso di utilizzare  le ricette pronte in archivio, la maggior parte sono dolci e dubito che qualcuno di voi abbia voglia di accendere il forno con questo caldo. Per Continua a leggere..

Torte gelato o semifreddi, creme fredde, dolci di frutta, quella di stagione, ghiaccioli, granite, budini, pannacotta, insomma tutto ciò che è morbido e fresco è  giusto per il dolce della stagione estiva.

Coppa Rainbow con Fragole, Yogurt e Frutta a modo mio Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Coppa Rainbow con Fragole, Yogurt e Frutta a modo mio Ciao a tutti!!! Oggi voglio proporvi un’ottima merenda per tutti, inclusi i più piccoli : la mia Coppa Rainbow con Fragole, Yogurt e Frutta a modo mio! Continua a leggere..

  Lo chiamava impropriamente babà salato per far capire che era più di una semplice focaccia. In realtà la ricetta che aveva usato il mio amico era quella della focaccia di Campofranco ma utilizzando le tortiere alte di alluminio, quelle per i babà.

Un primo abbastanza semplice e molto gustoso, tagliolini conditi con pistacchi scottati in acqua calda e ridotti in purea che donano cremosità, con l’aggiunta alla fine della melanzana ed il guanciale leggermente croccante. Ingredienti: 400 g di taglioni all’uovo freschi 1 melanzana globosa 80 g di guanciale  40 g di pistacchi con il guscio 60 Continua a leggere..

Il Trono di Spade è ricominciato questa notte. L’inverno è arrivato. “Cala la notte, e la mia guardia ha inizio.” Ecco, la notte è passata, ed anche la prima puntata della settima stagione del Trono di Spade ( che non spoilererò, perché sono una personcina tutta d’un pezzo). Ma una cosetta c’è, che vorrei condividere con Continua a leggere..

Wedding cake girasoli Wedding cake per Simona e Daniele dallo stile shabby chic, con l’incontro tra il rustico dei girasoli e l’eleganza delle rose bianche e della nebbiolina (fiori naturalmente freschi) Gli sposi in cioccolato plastico  con l’abito della sposa in pizzo. La torta un soffice pan di spagna con crema diplomatica e gocce di Continua a leggere..

Acqua, bisogna bere tanta, tantissima acqua e lo sappiamo, non perché è estate ma perché abbiamo bisogno di bere per idratare la pelle, per eliminare le tossine del corpo, per stimolare il metabolismo, per l’idratazione del cervello e per essere più felici perché migliora il rilascio delle endorfine.

Buongiorno a tutti e buon sabato! Come vola il tempo, siamo già a metà luglio ed è passato quasi un mese dall’ultima ricetta pubblicata… ho pensato, però, di rimediare oggi con un dolce semplice ma particolare allo stesso tempo, perchè ad una buona colazione con un dolce fatto in casa è difficile rinunciare…anche con 40° Continua a leggere..

La pasta aglio olio e peperoncino è una tipica ricetta romana, tradizionalmente si usano gli spaghetti ma è eccellente con qualunque tipo di pasta La pasta aglio olio e peperoncino è di una semplicità estrema, come per tutte le ricette tradizionali nel web ci sono gli integralisti, come li chiamo io, che ogni volta che Continua a leggere..