Categoria selezionata: Lazio

Torta cuore alle mele e nocciole, senza olio e burro.  Morbida, leggera, dal sapore delicato e irresistibile, facile e veloce da preparare.  La torta di mele è sempre gradita….un’idea per San Valentino!  INGREDIENTI 4 uova, 180 gr di zucchero, 250 gr di mascarpone, 200 gr di farina 00, 100 gr di fecola di patate, un Continua a leggere..

Questo è uno dei miei piatti preferiti, baccalà con noci ed uvetta. La ricetta è della mia nonna Concezia, è una tipica ricetta molisana che si preparava alla Vigilia di Natale, ma a me piace così tanto che lo cucino spesso ed è anche ottimo il giorno dopo riscaldato. La preparazione è semplice e veloce Continua a leggere..

Agnese ci racconta una vita familiare interamente scandita dal lavoro indefesso e dall’assoluta dedizione alla propria “arte” di un padre premiato pasticcere. Tutto ruota attorno a lui, genio burbero ed esigentissimo, all’elegante caffetteria al pianterreno di un palazzo che è … Continua a leggere →

Giorni fa è stato il Compleanno di mia mamma Giannetta e come sempre mi sono occupata della realizzazione della torta.Ho realizzato una Chiffon cake ed ha apprezzato molto come anche gli invitati e devo dire la verità, seppur semplice nelle decorazioni, mi piace davvero tanto questa torta colorata e vivace, ne vado molto fiera!Il sapore Continua a leggere..

Non si può iniziare una nuova settimana senza un buon dolcetto…ed oggi parliamo di muffin donuts…dal cuore ripieno di confettura…con glassa al burro, zucchero e burro di arachidi…ottimi per iniziare la giornata, irresistibili davanti ad una tazza fumante di tè…! La ricetta originale è della bravissima Laurel Evans, io l’ho riadattata e modificata… MUFFIN DONUTS Continua a leggere..

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I Salatini Bibì, un aperitivo storico per gli appassionati del Bimby! Pensate che questa ricetta fu creata negli anni ’80 con il lancio del Bimby TM 3300 e ancora oggi è una della più buone e riuscite realizzabile con qualunque modello del Robot da cucina più amato e venduto nel mondo. Li avevo preparati moltissimi Continua a leggere..