Categoria selezionata: Lazio

Sul sito de La Cucina Italiana ho visto questa ricetta degli agretti ripassati in padella con olive, io ho avevo in casa quelle di Gaeta, uvetta e filetti di pomodoro secco aromatizzati al finocchietto,  briciole, nel mio caso di grissini, infine scorza di limone. Sono ottimi sia come contorno che su una fetta di pane Continua a leggere..

Executive Summary LUBUS, a development agency specializing in WordPress and Laravel, faced challenges with variable hosting costs and maintenance for their clients. They needed a solution that offered fixed costs, high performance, secure web hosting, and reliable service and support. LUBUS decided to test WordPress.com and, after witnessing positive results, confidently recommended it to their Continua a leggere..

Per me il panino per eccellenza che ricorda la mia infanzia è la Ciriola con la cicoria. La Ciriola per chi non la conoscesse, è un pane dalla forma affusolata con la crosta dura e croccante  e l’interno piena di mollica che si presta bene per assorbire i condimenti. Fino agli anni Ottanta era uno Continua a leggere..

Amate il cioccolato fino in fondo senza complessi né falsa vergogna perché, ricordate senza un pizzico di follia non esiste uomo giudizioso (F. de La Rochefoucault) Una delle certezze della mia vita è la presenza costante nelle mie giornate del cioccolato, nero, fondente, goloso e godurioso. In tazza d’inverno, in un cono d’estate, che siano Continua a leggere..

Sono delle polpette di carne macinata mista di maiale e bovino condite con zenzero fresco, rosmarino, maggiorana e scalogno tritati. Dopo aver fritto le polpette sono insaporite da una salsa al miele, lime e salsa di soia. Deliziose!    Ingredienti: 500 g di macinato di carne di maiale e bovino 2 fette di pane  1 Continua a leggere..

Fornetto Friggitrice ad aria 15 Litri Involly Ciao a tutti miei cari, come state? Oggi voglio parlarvi di un Fornetto Friggitrice ad aria 15 Litri Involly. Oramai da tre settimane sto facendo davvero un uso intensivo di questo fornetto friggitrice ad aria, e posso finalmente trarre le mie conclusioni sul suo funzionamento, sulla qualità e Continua a leggere..

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La Spoja Lorda conosciuta anche come minestra imbottita (mnëstra imbutìda) o minestra piena (mnèstra pìna) è un piatto dell’Emilia Romagna originario delle colline faentine, nei pressi di Brisighella. Il nome significa “sfoglia sporca” dovuta al fatto che il ripieno (ricotta, parmigiano reggiano,  sale, pepe nero e noce moscata), viene spalmato su metà sfoglia, chiusa da Continua a leggere..

Alici in tortiera con indivia: una ricetta facilissima, velocissima e buonissima. Un modo diverso di mangiare le alici; diverso dalle alici marinate o dai buonissimi rotolini di alici con la provola. Due soli ingredienti – alici ed indivia – aglio per aromatizzare e olio extravergine di oliva, sale e pepe per condire. Un secondo piatto Continua a leggere..

Ispirata da una ricetta vista dal sito di Donna Hay; sono dei tramezzini con gorgonzola e mascarpone e pere, nel mio caso abate, sott’aceto aromatizzate al timo fresco. Le pere sott’aceto e timo sono una vera delizia e si sposano benissimo con il gorgonzola e mascarpone. Ingredienti: 4 fette di pane per tramezzini o 8 Continua a leggere..