Categoria selezionata: Emilia Romagna

La guancia, grazie alla  ricchezza degli intingoli che crea in fase di cottura, consente di preparare brasati e spezzatini davvero sontuosi e ricchi di gusto e tanto teneri da sciogliersi in bocca. Tutte queste doti ad un prezzo decisamente conveniente rispetto ad altri tagli considerati più pregiati.  Ingredienti: 2 guance di bovino adulto peso 500 Continua a leggere..

Tartufini di panettone Ingredienti per circa 20 tartufini: 200 g di panettone15 gr di zucchero a velo20 gr di mascarpone20 gr di latte 200 g cioccolato fondentefarina di cocco q.b. Procedimento: Con le mani sbriciolate il panettone, aggiungete lo zucchero a velo, il mascarpone  e per finire il latte. Impastate fino ad avere un composto Continua a leggere..

La ricetta è già nel titolo, quindi arrivederci e grazie  In realtà dovrei aprire una categoria di ricette non-ricette, quelle preparazioni estemporanee in cui assembli ingredienti senza pesare, calcolare, controllare

Vi ho parlato nei post precedenti di come rimanere sani mangiando nel modo giusto, vi ho proposto uno schema alimentare da seguire per rimanere in forma e in quest’ultimo abbiamo parlato di come fare colazione! Il fatto è che c’è chi non riesce in alcun modo a rinunciare a brioche e biscotti. Una colazione classica Continua a leggere..

I mini cheesecake al limone sono dei golosi dolci al cucchiaio serviti dentro a graziosi barattolini di vetro. Sono comodissimi da trasportare e riporre in frigorifero. Infatti in occasione di una cena a casa di amici ho deciso di preparare proprio questo dolce. E’ piaciuto a tutti. Mini cheesecake al limone Ingredienti (per circa 12 Continua a leggere..

Non il solito Tiramisù. ma una versione particolare e squisita! Questo è stato il nostro dolcetto di Santo Stefano, facile e veloce da preparare, ma anche originale e con un ottimo accostamento di sapori; d’altronde, è noto a tutti che, l’unione di  arancia e cioccolato rappresenta, da sempre, un matrimonio ben riuscito.  La particolarità di questo Tiramisù, Continua a leggere..

Pane integrale alle noci, ottimo per accompagnare salumi e formaggi. Perché preparare il pane in casa è veramente semplice!

Treccine speziate Queste treccine in cottura sprigionano tutto l’aroma delle spezie, creando un’atmosfera natalizia incredibile: la vostra casa profumerà di festa, calore, armonia e biscotti golosissimi! INGREDIENTI farina 00 300 g lievito per dolci 2 cucchiaini (circa 1/2 bustina) burro ammorbidito 125 g zucchero di canna grezzo125 g uovo 1 miele 1 cucchiaio spezie miste Continua a leggere..

Il coulibiac è un piatto tipico della Russia, una specie di torta salata richiusa in una pasta brioche, simile ad un pasticcio in crosta in cui troviamo riso, verdure e pesce (in genere salmone) spesso accompagnato da uova sode e altri ingredienti.Come per ogni ricetta della tradizione  esistono svariatissime versioni che possono cambiare profondamente l’aspetto Continua a leggere..

Ottimi, facili, economici e leggeri, quindi da fare assolutamente appena si hanno degli albumi e non per ultimo stupirete tutti. Continua a leggere→ The post Amaretti al Cocco appeared first on Paprika e Cioccolato.