Categoria selezionata: Emilia Romagna

Un primo piatto veloce, molto gustoso e di basso costo: gnocchi di patate conditi con un semplicissimo ragù di pancetta. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Gnocchi di patate 800 g Pancetta (magra) 3 fette Passata di pomodoro 300 g Scalogno 1 Sale Vino rosso 1 Continua a leggere..

Per fare un’insalata non ci vuole la ricetta, metti tutto quello che trovi nel frigo o che ti va o che pensi stia bene insieme, condisci, mescoli e mangi. Esatto,

La pasta integrale ha innumerevoli vantaggi. Dona un senso di sazietà maggiore rispetto alla pasta normale, quindi consigliata nelle diete ipocaloriche. Inoltre presenta un Indice glicemico inferiore e quindi è anche più adatta a chi soffre di diabete. Ma è anche buonissima! Se poi la farete con la crema di peperoni come vi consiglio io, Continua a leggere..

Lo scorso fine settimana, esattamente il 5 agosto Aifb è stata ospite della annuale Fiera dell’Aglio di Voghiera dop. Ma partiamo dall’inizio. Alcune settimane fa sono stata contattata da Ilaria, che segue con la sua agenzia di comunicazione Dinamica il settore Web del Consorzio dell’Aglio di Voghiera dop. Mi ha chiesto di coinvolgere alcune Foodblogger Continua a leggere..

La PANURE con SALAME CONTADINO CLAI per VERDURE GRATINATE è una ricetta semplice e gustosa che accontenta sia i grandi che i piccini! Grazie ALL’INGREDIENTE PRINCIPE, ovvero il SALAME CONTADINO CLAI, questa panure si presenterà saporita e croccante. Come verdure potete scegliere quelle che più gradite (zucchine, peperoni, cipolla, pomodori, ecc.) ma come SALAME scegliete Continua a leggere..

Il rotolo di patate salato è un piatto unico buonissimo e versatile, adatto ad ogni occasione. Vi può essere utile per una festa di compleanno, per un buffet, per un pic-nic o semplicemente quando non sapete cosa cucinare e vi va qualcosa di stuzzicante e fresco. Si mangia benissimo come antipasto freddo o leggermente tiepido quindi… Continua a leggere..

Le vacanze estive per me sono al mare, dai miei, ad Agropoli! Amici, mare, famiglia, buon cibo sono la cornice perfetta! Il contest “Crea il tuo hamburger” lanciato dagli amici Sglutinati in collaborazione con Glorioso e lo Chef Marco Scaglione, mi è sembrato perfetto per questo periodo e per far conoscere le eccellenze del Cilento. Continua a leggere..

      Peperoni sigaretta sott’aceto I peperoni sigaretta sono stati una grande scoperta quest’anno: piantati all’OrtoLà per recuperare tante piantine destinate ad essere buttate, eccoli crescere in tutta la loro rigogliosa bellezza: le piante rendono tantissimo e ogni due giorni si raccolgono tanti peperoni sigaretta, deliziosi sia da mangiare crudi in pinzimonio o salatati Continua a leggere..

La torta di rose con ciliegie di Vignola è la mia proposta per il contest “Rinfrescami”, organizzato da Molino Della Giovanna. Sono onorata di far parte delle blogger selezionate e ho deciso di proporre questo dolce perché secondo me, è perfetto se preparato con la farina Rinfresco. E’ una farina 00, preparata con grano lavato, Continua a leggere..

Ricetta delle coppette di mascarpone con Zucarèn e frutti rossi perfette da servire come fine pasto o per una merenda golosa, ecco come si preparano! Le coppette di mascarpone sono un dolcetto molto semplice da preparare e perfetto da servire al termine di un pranzo o di una cena in compagnia di amici! Per questa ricetta Continua a leggere..