Categoria selezionata: Campania

Quando ho aperto questo blog non sapevo quasi nulla né di WordPress né di social network. Avevo un profilo Facebook che ho ancora oggi ma mi limitavo ad aprirlo di tanto in tanto mettendo qualche like ( all'epoca si poteva dire solo "mi piace" …non c'erano tutte le faccette di adesso). Poi, un giorno, ho Continua a leggere..

                                                  L’articolo Le nouveau taboulé sembra essere il primo su Fairies kitchen – La cucina delle fate.

Soffice pan di spagna integrale, un cuore di crema allo yogurt senza lattosio e una fresca nota di limone. Prova la ricetta della fetta al latte allo yogurt per uno snack fresco e leggero! Ho sempre pensato che la condivisione fosse magia, non una competizione. Avere il potere di creare una community, confrontarsi ogni giorno Continua a leggere..

Pesto di zucchine Ecco la ricetta del pesto di zucchine, una gustosa salsa con cui condire la pasta. Oggi, vi propongo questo pesto particolare perché, anche se diverso dall’ inimitabile pesto alla genovese, è buono e di sicuro successo! Questo pesto può essere conservato in frigorifero per alcuni giorni: riponetelo all’interno di un contenitore a chiusura ermetica e aggiungete dell’olio, coprendolo interamente.   L’articolo Continua a leggere..

E questo sara’ per tutta l’ESTATE!!!!!!!!!!…..frutti di mare a gogo’….. INGREDIENTI x 41kg di cozze (pulite e lavate500g.di vongole veraci(messe a spurgare in acqua e sale400g.spaghetti1 spicchio aglio (tritatoolio evo q.b8/10 pomodoriniun pizzico peperoncino tritatoprezzemolo tritatoPROCEDIMENTOIn una pentola 2 dita d’acqua ,al bollore versate le cozze,coprite e lasciate che a fiamma vivainizino ad aprirsi(non fatele Continua a leggere..

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Ovvero la frittata napoletana!!!!!!!!! imbottita….ricca di sapori…………. INGREDIENTI x 46 uova100g.ricotta8 fiori di zucca (lavati e privati del pistillo80g.di scamorzaabbondante grana grattugiatosale ,pepe q.bolio evo q.bPROCEDIMENTOSbattere uova,sale , pepe e grattugiato,versare in una padella con olio caldo e aspettare cherapprenda in parte, quindi unire ,ricotta a mucchietti,scamorza e fiori,appena il tempo di versareil tutto e Continua a leggere..

Insalata di tonno alla messicana Insalata di tonno alla messicana, uno dei miei piatti preferiti che preparo spesso d’estate. Tanto gusto e non molte calorie. Fagioli rossi saporiti, chicchi di mais precotto, tonno, carote e peperoncino piccante, una squisitezza. Una ricetta pratica e buona che consiglio a tutti, soprattutto di ritorno dal mare e voglia Continua a leggere..

Arancine di riso zucchine e speck Una golosa variante dei classici arancini di riso. Le arancine di riso zucchine e speck sono buonissime, filanti, croccanti fuori ma con un cuore tenero. Qui tante altre buone ricette di arancini L’articolo Arancine di riso zucchine e speck dal cuore filante proviene da Il mondo di Adry.

Gli straccetti di pollo alla caprese sono un secondo piatto molto semplice da realizzare, velocissimo con un gusto delicato e tanta mozzarella filante. Gli straccetti di pollo una volta cotti risulteranno morbidissimi. Qui potete trovare la ricetta dei fagottini di pollo alla caprese…….un’altra gustosa idea da portare in tavola! L’articolo STRACCETTI DI POLLO alla caprese filanti e teneri proviene da Continua a leggere..