Categoria selezionata: Campania

Oggi una ricetta ideale per i periodi invernali, un buonissimo risotto con zucca,salsiccia e funghi.Questa ricetta può essere facilmente trasformata in una ricetta vegetariana o vegana eliminando la salsiccia,il parmigiano ed il burro. Infatti, omettendo questi ingredienti otterrete sempre un ottimo risotto con un sapore particolare. Inoltre, se volete stupire i vostri ospiti, potete servire Continua a leggere..

La torta COCONUT SPONGE CAKE assomiglia ad una nuova di paradiso. Fresca, leggera e dal gusto delicato. Una strepitosa base detta “sponge”, ricoperta da una mousse di panna, philadephia e cocco. Read more…

Buongiorno a tutti! San Valentino si avvicina sempre di piu’, e per questo oggi vi propongo una versione HOT del Brownies…IL CHILI BROWNIES!! Insomma lo sappiamo tutti che il peperoncino e’ afrodisiaco quindi perche’ non mettere un po’ in un golosissimo dolce al cioccolato pe rendere le cose un po’ piu’…piccanti? Che poi diciamocela tutta: Continua a leggere..

Panzerotti fritti Penso che i Panzerotti fritti non abbiano bisogno di presentazione. Un profumo inebriante, un gusto sublime, un ripieno cremoso e filante. Che altro dire se non andiamo a prepararli…… Ingredienti: (per 18 panzerotti fritti) 450 gr di farina 0 50 gr di semola 1/2 cubetto di lievito di birra  1 pizzico di zucchero Continua a leggere..

Gnocchetti piccanti con salsiccia e pecorino è un primo piatto dal sapore intenso e unico, e allo stesso tempo di facile realizzazione, un piatto secondo me che fa fare sempre una bella figura e che piace a tutti. La nota di piccante lo rende ancora più speciale e adatto ad una cenetta romantica.   INGREDIENTI Continua a leggere..

La Mozzarella come usarla in cucina Dorata croccante e filante La mozzarella in carrozza è una tipica ricetta campana: un gustoso piatto fritto composto da fette di pane  ripiene di  mozzarella passate nel pane grattugiato , nell’uovo e poi fritte.  Per realizzare la mozzarella in carrozza, sarebbe appropriato utilizzare mozzarella di bufala oppure fiordilatte, e Continua a leggere..

Si tratta di un biscotto, chiamato in italiano “cornetto alla vaniglia”, che vede la sua nascita in Austria, con una successiva diffusione in Boemia e Alto Adige. Prevede un particolare impasto di pasta frolla, che si ottiene dalla farina, burro, vaniglia e mandorle tritate. A seconda della zona, però, le mandorle possono essere sostituite dalle Continua a leggere..

Le chiacchiere non possono certo mancare per una festa golosa e così colorata com’è il carnevale, ecco quindi da Icakebake arrivare la ricetta delle Chiacchiere di carnevale ripiene! Bugie di Carnevale ripiene 500 gr di farina 00 50 ml di olio d’oliva 60 gr zucchero 4 uova intere un pizzico di sale olio di semi Continua a leggere..

La famiglia Strauss dal 1979 opera su una filosofia di produzione semplice ed essenziale, ma anche rigoroso e di conseguenza porta sul tavolo la pasta unica e originale altoatesina.  Le  specialità di Strauss sono garantite da più di 35 anni di esperienza nella produzione di pasta, moderni metodi di produzione e tanta creatività,l’assortimento e sempre in Continua a leggere..