Categoria selezionata: Campania

Le polpette di San Biagio sono un piatto tipico della cucina di carnevalesca cilentana preparate per la festa del santo (3 febbraio), protettore della gola. Come da tradizione del Carnevale, anche queste polpette sono fritte, nascono come piatto povero, di riciclo. Impossibile resistere a queste sfere fritte, ottime calde, ma buonissime se gustate anche a Continua a leggere..

Cheesecake ricotta e mascarpone al forno: la ricetta classica e super cremosa La cheesecake ricotta e mascarpone con cottura è la versione classica e irresistibile del celebre dolce americano. Infatti, grazie a una base croccante di biscotti al burro, un cuore incredibilmente cremoso e una copertura di confettura ai frutti di bosco, questo dessert conquista davvero al primo assaggio.Nel tempo ho Continua a leggere..

Pasta con carciofi, pancetta e uova cremose: il primo piatto che conquista tutti La pasta con carciofi pancetta e uova è un primo piatto gustoso e sostanzioso, perfetto quando si ha voglia di portare in tavola qualcosa di semplice ma allo stesso tempo ricco di sapore. In particolare, questa ricetta conquista per il suo equilibrio tra ingredienti genuini Continua a leggere..

Ciambelle di mele e sfoglia croccanti: il dolce facile con zucchero e cannella Le ciambelle di mele e sfoglia croccanti  sono la merenda che amerai fin dal primo morso: calde, fragranti e irresistibili. Infatti, sono perfette non solo per una pausa dolce pomeridiana, ma anche come dolce di fine pasto semplice e scenografico.Al morso, la pasta sfoglia risulta croccante, Continua a leggere..

Il plumcake zucca e cioccolato è un dolce autunnale soffice e molto goloso. Dal sapore delicato, è l’ideale sia per una sana colazione che per una buona merenda. La zucca aggiunta nei dolci da forno li rende umidi e molto morbidi, conferendo anche quel bel colore dorato che illumina le giornate! Un piccolo trucco per cercare di Continua a leggere..

Pasta con crema di broccoli e pecorino: cremosa, profumata e irresistibile La pasta con crema di broccoli e pecorino è il primo piatto perfetto quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare al sapore. Infatti, con pochi ingredienti e passaggi semplici, è possibile portare in tavola in soli 30 minuti una ricetta vegetariana, cremosa e incredibilmente appagante. Inoltre, Continua a leggere..

Vegetariano Mele cotte in friggitrice ad aria: semplici, cremose e irresistibili Le mele cotte in friggitrice ad aria sono una preparazione semplice e veloce, ideale sia per una merenda speciale sia per una colazione golosa e sana. Infatti, grazie alla friggitrice ad aria, è possibile ottenere in pochi minuti una consistenza morbida e avvolgente, senza rinunciare al gusto. Personalmente, su Continua a leggere..

Vegano Pasta e fagioli cremosa e veloce: il comfort food che conquista tutti La pasta e fagioli cremosa è uno di quei piatti che sanno di casa, tradizione e comfort. Tuttavia, non sempre si ha il tempo di preparare i fagioli secchi e aspettare lunghe cotture. Per questo motivo, oggi ti propongo una versione veloce e furba, realizzata con fagioli Continua a leggere..

Sfogliata alle mele semplice: dolce veloce con soli 4 ingredienti Se cerchi un dolce semplice, veloce e d’effetto, la sfogliata alle mele con 4 ingredienti principali, più qualche extra facoltativo è la ricetta che fa per te.Infatti, è uno di quei dolcetti che, come si dice, sono cotti e mangiati, perfetti quando hai poco tempo ma non vuoi rinunciare Continua a leggere..

Le tortine alla cassata sono un dessert facile e goloso, una dolce sorpresa da servire come fine pasto, un finale perfetto per concludere in bellezza il tuo menù. Conquisterà tutti gli ospiti al primo assaggio. Una golosa versione per gustare la classica cassata siciliana! Per questa ricetta ho utilizzato le Tundule contenute nella scatola degustabox, Continua a leggere..