Categoria selezionata: Calabria

I peperoni ripieni al riso e prosciutto costituiscono un primo piatto semplice, gustoso e anche completo dal punto di vista nutrizionale. Sono troppo golosi e allo stesso tempo leggeri, praticamente il classico piatto amato da chi ama mantenersi in linea senza rinunciare al gusto. La ricetta proviene da un vecchio libro di cucina che tengo custodito gelosamente. Continua a leggere..

   L’Italia nel Piatto, 2 Giugno: Km 0 o DOP /DOCG /PAT/IGP – presidio Slow food – ingrediente regionale, tipico prodotto che contraddistingue la regione  Per l’appuntamento di questo mese non potevo non parlare quindi del prestigioso riconoscimento conferito alla varietà Cedro Diamante, coltivato nella fascia costiera tirrenica, denominata Riviera dei cedri. Nel comunicato della Continua a leggere..

I pomodori ripieni di cous cous freddi costituiscono un piatto gustoso e semplicissimo da preparare, perfetto per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina, ma non vuole rinunciare al gusto. Oltre a essere molto scenografici nella presentazione, i pomodori ripieni di cous cous si prestano perfettamente a essere arricchiti con innumerevoli ingredienti. Per la loro preparazione ho usato Continua a leggere..

La crostata al caramello salato e cioccolato è un dolce super goloso e facile da preparare, perfetto qualsiasi occasione. Ho preparato la crostata al cacao con caramello salato e cioccolato fondente in occasione del mio compleanno e posso assicurarvi che è stata apprezzata da tutti. Il contrato tra caramello salato e cioccolato fondente è semplicemente Continua a leggere..

Le frittelle di zucchine croccanti sono super semplici da preparare e credetemi quando vi dico che sono una vera e propria delizia per il palato. Da servire calde appena pronte, le frittelle croccanti di zucchine saranno saporite e croccanti all’esterno e morbide all’intero. Sono certa che riusciranno a conquistarvi con il loro gusto e il loro profumo. Curiosi di Continua a leggere..

I biscotti cacao e peperoncino ripieni sono dei dolcetti golosi e facilissimi da preparare. Il loro gusto gioca sul contrasto dei sapori. Si sa già che cacao e peperoncino formano un matrimonio d’amore, ma vi assicuro che abbinati alla Nocciolata Bianca il gusto è assolutamente esplosivo. Per preparare questi biscotti cacao e peperoncino ho scelto Continua a leggere..

La torta di compleanno agli amaretti è un dolce facilissimo e goloso da preparare per tutte le vostre occasioni speciali. Io, per esempio, ho preparato questa torta agli amaretti per il compleanno della mia mamma. La torta di compleanno agli amaretti è farcita con crema pasticcera, e ho scelto il gusto classico e il gusto Continua a leggere..

Le chicche di patate al salmone costituiscono un buonissimo primo piatto da preparare velocemente e adatto a moltissime occasioni. Io sono ghiotta di salmone e, soprattutto durante le festività, a casa mia è un vero e proprio must. Sia il condimento, sia la preparazione della pasta sono davvero semplicissimi. Le chicche sono dei semplicissimi gnocchi di patate, più piccoli del Continua a leggere..

Il chia pudding è un dessert gustoso e facilissimo da preparare. È perfetto a colazione o merenda e non avrete bisogno di cuocere nulla. Il budino di chia è un dessert ricchissimo di fibre e non contiene né colesterolo, né glutine. La consistenza del pudding di chia è cremosa e ciò rende questo dessert gradevolissimo al palato. Il chia pudding può essere gustato Continua a leggere..

Il burro d’arachidi fatto in casa è una delle ricette fit più gettonate in assoluto. Io stessa ne consumo in gran quantità e vi spiego anche perché! Il burro d’arachidi è ricco di proteine e grassi che fanno bene al nostro organismo. Trattiene i polifenoli, è ricco di vitamine e contiene sali minerali e arginina, un aminoacido importantissimo per la crescita. Curiosi di scoprire come preparare Continua a leggere..