Categoria selezionata: Abruzzo

Avete mai assaggiato il topinambur ?? no dovete assolutamente farlo ! Se siete un amante dei carciofi dovete assolutamente assaggiarlo !!! Ideale per fare delle creme o purea o per fare dei tortini. Si tratta di un tubero la consistenza infatti è simile alla patata ma il gusto è diverso ma comunque leggero. Si accompagna bene Continua a leggere..

Ingredienti per la sfoglia: 300 g di Farina di Grano tenero 3 uova intere 100 g di Spinaci Per il condimento: 160 g di Burro 100 g di Pancetta affumicata  Menta fresca Procedimento: Lavate gli spinaci sotto l’acqua fresca corrente. Senza asciugarli, buttateli in pentola e coprite con il coperchio ci vorranno 5 minuti per Continua a leggere..

Vassoio in Foglia di Palma offerto da  EcoBioShopping Ricetta di mia sorella Melissa Ti voglio tanto bene

Come tornare in forma dopo le feste natalizie L’8 gennaio è per tutti il “detox day”, il primo giorno di dieta dopo le abbuffate natalizie. Diciamo addio a panettoni, torroni, spumanti e liquori per fare scorte di alimenti antiossidanti, bevande e infusi detox, vellutate e verdure fresche, tutto per purificare il nostro organismo messo a Continua a leggere..

5 regole per una polenta perfetta Fin da bambina, l’arrivo della prima neve per me significava una cosa sola: la polenta! Eh si, non appena cominciavano a cadere i primi fiocchi, mia nonna andava al mercato a comprare un sacco di polenta e la preparava per il pranzo. Un piatto semplice, povero, tipico delle regioni Continua a leggere..

Ricetta del sito Galbani.it Ravioli al Salmone I Ravioli al Salmone sono un primo piatto sfizioso e molto delicato, ideale per un pranzo in famiglia o per festeggiare  eventi più importanti. Una sfoglia di pasta all’uovo realizzata in casa andrà ad avvolgere un ripieno a base di salmone e ricotta, frullati insieme con le spezie. Condiamo Continua a leggere..

Ricetta della mia amica Natascia Bagnara del blog Poesie di Zucchero e Farina Madeleines salate con caprino e pistacchi Serviti in Ciotole Boat in foglia di Palma e Stecco Saigon annodato 9 cm in Bambù Le Madeleines per dirvi la verità mi piacciono più salate che dolci..sono più saporite e sono perfetti per buffet e aperitivida accompagnare con un Continua a leggere..

E’ da tanto che volevo provare a fare la crema di avocado, e questi dolci bicchieri mi sono sembrati una ottima occasione! Ho usato poi un pò di fantasia e devo dire che il dolce mi ha veramente entusiasmato. Se non avete gli avocado potete sostituire con una crema classica al cacao. Con le fragole Continua a leggere..

Quale vino scegliere per la tavola delle feste Nel periodo festivo capita spesso di essere ospiti per cena a casa di amici e non sapere cosa portare in dono. Un dolce? Sicuramente ci saranno pandori e/o panettoni in abbondanza. Un mazzo di fiori o un dono per la padrona di casa? Mmm.. troppo personale. Una Continua a leggere..

Questa che vi propongo non è una mia ricetta, ma si tratta dell’insalata delle feste della mia amica Stefania. Mi ha fatto assaggiare questa ricetta tanti anni fa e da quella volta a capodanno la ripropongo sempre. Super veloce e gustosa!   Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti feta 150 Continua a leggere..