Questa che vi propongo non è una mia ricetta, ma si tratta dell’insalata delle feste della mia amica Stefania. Mi ha fatto assaggiare questa ricetta tanti anni fa e da quella volta a capodanno la ripropongo sempre.
Super veloce e gustosa!
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Difficoltà:
Bassa -
Preparazione:
15 minuti -
Porzioni:
4 persone -
Costo:
Basso
Ingredienti
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feta 150 g
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melagrana 1
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noci 100 g
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Insalata misticanza 300 g
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noci 100 g
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Sale q.b.
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Olio di oliva q.b.
Preparazione
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La parte più lunga di questa preparazione è pulire il melograno. Questa volta ho deciso di seguire un tutorial su youtube e devo dire che ha funzionato alla grande!
Ho tagliato la melograno in orizzontale e mi sono munita di una forchetta. Con il fondo della forchetta iniziate a battere sul guscio e incredibilmente vedrete scendere i chicchi belli puliti ci si mette sempre un pochino ma vi sporcherete meno!
Mettiamo i chicchi da parte.
Tagliate la feta a piccoli cubi e mettiamo da parte.
Sgusciamo le noci e anche queste mettiamole da parte.
Laviamo l’insalata e mettiamola in una ciotola.
Aggiungiamo tutti gli ingredienti saliamo e irroriamo con un filo d’olio.
Eccola pronta semplice e veloce e molto buona!!!
Note
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