Uova sode in friggitrice ad aria: il metodo semplice e infallibile per un risultato perfetto
Hai mai provato a preparare le uova sode in friggitrice ad aria? Si tratta di un metodo di cottura alternativo a quello tradizionale in acqua, ma il risultato è praticamente perfetto: tuorlo compatto, albume tenero e nessun rischio di rottura. Inoltre, è un procedimento semplice, veloce e dal successo assicurato.
Grazie alla friggitrice ad aria, non solo risparmi tempo, ma ottieni anche una cottura uniforme senza dover sporcare pentole o aspettare che l’acqua bolla. Le uova sode sono incredibilmente versatili: puoi gustarle da sole con un pizzico di sale e pepe macinato fresco, servirle come antipasto con maionese o utilizzarle per arricchire insalate di riso, piatti freddi e secondi gustosi.
In poche mosse, porterai in tavola un alimento sano, nutriente e perfettamente cotto, ideale per ogni occasione. Scopri subito come preparare le uova sode in friggitrice ad aria seguendo questa ricetta facile e infallibile! Per altre ricette con le uova leggi anche:
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione2 Minuti
- Tempo di riposo2 Minuti
- Tempo di cottura13 Minuti
- Porzioni4Pezzi
- Metodo di cotturaFrittura ad aria
- CucinaItaliana
Ingredienti
Cosa occorre per preparare le uova sode
Info
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- Energia 117,25 (Kcal)
- Carboidrati 0,08 (g) di cui Zuccheri 0,01 (g)
- Proteine 7,48 (g)
- Grassi 9,90 (g) di cui saturi 3,05 (g)di cui insaturi 2,89 (g)
- Fibre 0,04 (g)
- Sodio 567,38 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 55 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione:
https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione
https://www.alimentinutrizione.it
** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019.
https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Strumenti necessari alla preparazione delle uova sode in friggitrice ad aria
Passaggi
Come preparare le uova in friggitrice ad aria
Lava accuratamente le uova
Prima di iniziare, lava bene le uova sotto l’acqua corrente.
Pre-riscalda la friggitrice ad aria
Accendi la friggitrice ad aria e imposta la temperatura a 130°C per 3 minuti. Il pre-riscaldamento serve a stabilizzare il calore e garantire una cottura uniforme fin dal primo momento.
Cuoci le uova nel cestello
Inserisci delicatamente le uova nel cestello, Imposta la temperatura a 150°C e cuoci per 13 minuti.
Questo tempo è perfetto per uova di circa 60 grammi. Se preferisci un tuorlo più morbido, puoi ridurre di un minuto la cottura; se invece desideri un risultato più sodo, prolunga di un paio di minuti.
Raffredda le uova per bloccare la cottura
Terminata la cottura, estrai le uova con delle pinze in silicone e trasferiscile subito in una ciotola con acqua fredda. Questo passaggio è fondamentale per fermare la cottura interna e rendere il guscio più facile da rimuovere.
Sguscia e servi le uova
Dopo pochi minuti, quando le uova saranno tiepide, puoi sgusciarle con facilità. A questo punto sono pronte per essere gustate come preferisci: semplici con sale e pepe, accompagnate da maionese, oppure tagliate e aggiunte a insalate di riso o piatti freddi.
Le uova sode cotte in friggitrice ad aria si conservano già sgusciate in un contenitore ben sigillato in frigorifero per circa 3 giorni.
Utilizza uova a temperatura ambiente: in questo modo eviti sbalzi termici che potrebbero farle crepare.
Ogni friggitrice ad aria è diversa: fai una prova con una sola uova la prima volta, così potrai regolare tempi e temperatura in base al tuo modello.
FAQ (Domande e Risposte)
Quante uova posso cuocere contemporaneamente?
Dipende dalla capienza del cestello della tua friggitrice ad aria.
Serve aggiungere acqua nel cestello?
No, non serve aggiungere acqua. La friggitrice ad aria cuoce grazie alla circolazione di aria calda, che permette di ottenere lo stesso risultato della bollitura
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