Per la serie, buono in tutti i sensi, una ricetta semplice, veloce, colorata, invitante e davvero squisita. Filetti di trota affumicata su un’insalatina di peperoni rossi crudi, rucola, erbe aromatiche, capperi e olive. Adatta ai mesi estivi per la sua freschezza, e la preparazione completamente a freddo… io la preparo tutto l’anno soprattutto perché é veramente veloce. Utile, dilettevole, saporita e leggerissima.
Trota affumicata su peperoni freschi
Creato da Penny the Cook