Ancora una pasta tipica pugliese…
stavolta del pastificio La Torre...che dal 1991, oltre 20 anni
gestisce e produce a carattere familiare, nella citta’ di Manfredonia,
la classica pasta di semola di grano duro, lavorata a mano con grande passione!!
QUI trovate i vari tipi di pasta prodotti!!
Ed ecco il mio utlizzo delle TROFIE!!
Queste con un sugo di olio evo.aglio, pomodorini ,sale!!
QUESTI invece con un pesto di rucola fatto frullando una manciata di rucola ,un pezzetto di aglio
qualche mandorla,un pizzico di sale doppio ed olio evo a filo!!
