totani fritti con pomodori ripieni

totani fritti con pomodori ripieni

dosi per 4 persone

ingredienti per i totani fritti con pomodori ripieni
4 grossi pomodori
600 g di pomodorini
300 g di totani puliti
pangrattato  alle erbe
farina
2 uova
basilico
timo
aglio
peperoncino
fresco piccante
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale

preparazione

Soffriggere 4 spicchi di aglio in un velo di olio  unite i pomodorini

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