totani fritti con pomodori ripieni
dosi per 4 persone
ingredienti per i totani fritti con pomodori ripieni
4 grossi pomodori
600 g di pomodorini
300 g di totani puliti
pangrattato alle erbe
farina
2 uova
basilico
timo
aglio
peperoncino
fresco piccante
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
preparazione
Soffriggere 4 spicchi di aglio in un velo di olio unite i pomodorini